• 1 foie de veau bio local 1x semaine
• Deux oeufs par jour au p'tit dej
• Légumineuses 1x par j
• Céréales complètes 1x par j
• Viande 1 à 2x par j, si c'est 1x (ce que je privilégie) alors : je mange deux oeufs (ou bien du petit poisson gras) à la place de la deuxième portion de viande (donc certains jours je prends 4 oeufs ou bien 2 oeufs et du petit poisson gras). Dans la semaine je consomme deux petits poissons gras.
• 2 yaourts nature au lait entier, 300g de fromage blanc 0%, 40g de fromage (soit au lait cru soit pasteurisé, de préférence du camembert mais parfois du fromage dur)
• 15g de noix de macadamia, 15g d'amandes , 1 noix du Brésil, tout ça bio.
• 1 banane, une pomme, un kiwi, 180g d'un mélange de fruits rouges et de blueberries (sachet picard bio).
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olives, 1 cuillère à café d'huile de lin
• 3 portions de pain allemand (local et bio : farine de seigle complet et farine de blé complet, enrichi en flocons d'avoine et graines de lin et de tournesol)
• Au p'tit dej je vais bientôt manger le mélange picard bio Légumes Anciens (200g la portion), donc du topinambour, patate douce, potimarron, carottes jaunes) pour inclure des tubercules.