Avant je défendais les restaurateurs (je bosse dans le milieu)

Mais les bons resto sérieux à prix correct deviennent difficiles à trouver. Oui le coût de certains produits + les factures ont augmenté, mais derrière ils ont aucune race à faire de la merde, j'ai vu des soi disant maître restaurateurs embaucher des étrangers sans qualification pour ouvrir des boîtes de conserve et finir des cuissons de viandes et poisson au micro ondes... la honte quand t'es serveur et que tu dois vendre du rêve au client.

Je suis allé visiter une grande ville y'a pas longtemps et soit t'as des attrape touriste qui fout la chiasse, soit des bistronomiques de bobo qui se branlent sur des assiettes sophistiquées. L'entre deux n'existe plus càd du savoir faire en toute simplicité.