EN PLUS DEMAIN JE VAIS PREPARER DU SAUTE DE PORC AUX OLIVES TOMATE CELERI CAROTTE AIL OIGNON BASILIC OLIVE VERTE DENOYAUTER ECHINE DE PORC EN CUBE VIN BLANC SEC DU LUNDI 3 FEVRIER 2025 AVEC DES TAGLIATELLES .

JE VAIS SAISIR LA VIANDE DE PORC SINGER A LA FARINE AVEC DU BEURRE HUILE D OLIVE PUIS JE RAJOUTE MON SOFRITO CELERI CAROTTE AIL OIGNON QUAND TOUS LES LEGUMES LA VIANDE EST SAISIS DANS LA COCOTTE JE SEL JE POIVRE . JE DEGLACE AVEC UNE DEMI BOUTEILLE DE VIN BLANC SEC JE LAISSE REDUIRE .JE RAJOUTE DU FOND DE VEAU. JE RAJOUTE DE LA TOMATE PELE EST COULIS DE TOMATE . JE LAISSE CUIR TOUS CA A FEUX DOUX PENDANTS 1H30 . ENFIN VERS 20 MINUTES AVANT LA FIN DE CUISSON JE RAJOUTE DES OLIVES DENOYAUTER JE LAISSE CUIR TOUS CA POUR TERMINER JE RAJOUTE DU BASILIC FRAIS . AVEC TAGLIATELLES OU DES FETTUCINIS .