tu peux commencer par reprendre les livres qu'on t'as forcé à lire dans ta scolarité
Vipère au poing est mon livre préféré mais j'étais passé à côté quand on me la fait lire sous la contrainte, et c'est généralement le cas avec la majorité des livres
Voltaire (tout), Balzac (Le colonel Chabert, Le père goriot), Maupassant (Le horla, Boule de suif) c'est vachement bien

à part ça je considère 1984 comme un livre à lire absolument, parce que ça fait réfléchir
la ferme des animaux c'est très bien aussi

tu peux lire les livres dont tu as aimé les adaptations cinématographiques, Jurassic Park par exemple va beaucoup plus loin que le film dans le fonctionnement du parc
(par contre le film Fight club est bien meilleur que le livre)

Gagner la guerre est un excellent bouquin de fantasy, qui se concentre sur des luttes de pouvoir et des machinations plutôt que sur des sorcier qui se balancent des boules de feu à la gueule

Le compte de monte-cristo est un pavé mais c'est aussi un gros classique qui est très prenant (Dumas le publiait dans un magazine, du coup on enchaîne cliffhanger sur cliffhanger)

En policier Agatha christie ou les Sherlock Holmes sont généralement bien pensés et intriguants