Boucling

Comment on cuit un steak haché ?

26 messages

Mise à jour: il y a 8 mois

1
OP
BL

BalyLaFleur

il y a 8 mois

Ou plutôt comment on dose le beurre/l'huile dans la poêle ? https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501186885-risitasueurbestreup.png

J'en mets soit pas assez et ça colle de partout, soit trop et je me retrouve avec un steak saignant tout frit noir sur chaque face https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501186885-risitasueurbestreup.png

W0

weak0

il y a 8 mois

J'ai jamais mis d'huile/de beurre dans la poele pour faire cuire mes steaks

OP
BL

BalyLaFleur

il y a 8 mois


J'ai jamais mis d'huile/de beurre dans la poele pour faire cuire mes steaks

Mais ça doit coller de partout, non ? https://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png
Puis avec du beurre c'est meilleur https://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/4/1613639007-risichauve.png

DO

Douzeur

il y a 8 mois

perso je fait cuire assez lentement pour bien prendre à l'intérieur mais garder un peu saignant
et sur la fin, je met bien chaud pendant un court instant pour que l'exterieur soit bien cuit

PC

PiluleComposite

il y a 8 mois

Beurre clarifier, faut juste le faire fondre et virer le lactose à la surface, ou alors tu go graisse de boeuf

RK

ReiKurosawa

il y a 8 mois

C'est ta poèle qui est merdique, crétin.

KI

KarenIsSharon

il y a 8 mois

Le plus simple c'est le steak o micronde. https://image.noelshack.com/fichiers/2017/27/4/1499353808-bickey.png

CR

CuisineRoyale

il y a 8 mois

micro onde perso
tu mets 3 minutes

RE

Rejuki

il y a 8 mois

Huile tres tres chaude et bien recouverte partout
40 secondes par face

OP
BL

BalyLaFleur

il y a 8 mois

Bon j'ai réussi au final https://image.noelshack.com/fichiers/2018/25/2/1529422413-risitaszoom.png

CR

CuisineRoyale

il y a 8 mois


Bon j'ai réussi au final https://image.noelshack.com/fichiers/2018/25/2/1529422413-risitaszoom.png

micro onde pendant 3 minutes ? bien joué khey

D2

Donegal2

il y a 8 mois

Plaquette de beurre en entier, a la bonne franquette clé

Y_

Yoshi_V

il y a 8 mois

mets une cuillère d'huile dans la poêle

-F

-Floruit

il y a 8 mois

micro onde

23

23FreeTekno23

il y a 8 mois

Beurre + un peu d'huile pour ne pas que le beurre brûle

TO

Touraco

il y a 8 mois

Perso je le fais cuire au bain marie

PD

PulcoDeuxieme

il y a 8 mois

un filet d'huile c'est tout

L1

lolo1985fr

il y a 8 mois

Achète une bonne poêle
De la bonne viande

De rien

MC

ModoChofchof

il y a 8 mois

D'abord il faut le trouver https://image.noelshack.com/fichiers/2016/51/1482696409-ruquiermoqueurstickerzoom.png

OP
BL

BalyLaFleur

il y a 8 mois

micro onde pendant 3 minutes ? bien joué khey

Hilarant https://image.noelshack.com/fichiers/2018/25/2/1529422413-risitaszoom.png

Non j'ai mis du beurre jusqu'à ce que ça recouvre toute la poêle puis oignon puis steak

Dans le burger puis cash dans le gosier https://image.noelshack.com/fichiers/2020/39/6/1601135639-image-removebg-preview.png

P7

PNJ_7537

il y a 8 mois

De la matière grasse ???

Mais il n' y a pas besoin de matière grasse pour faire cuire un steak

RE

Rekhaa

il y a 8 mois

Au court bouillon

SO

Solipsist

il y a 8 mois

eau bouillante 3 minutes
égoutter puis réserver
garder l'eau pour faire cuire les pâtes (al dente)*
égoutter
faire revenir le tout dans un peu d'huile de tournesol à feu très vif pendant 5 minutes
servir avec une sauce aurore (moutarde + ketchup)

PS* : le temps de cuisson dépend du type de pâtes, mais privilégier tagliatelles ou coquillettes

LA

LAsieCLaVie

il y a 8 mois

Deep fried à la friteuse

CR

CuisineRoyale

il y a 8 mois


eau bouillante 3 minutes
égoutter puis réserver
garder l'eau pour faire cuire les pâtes (al dente)*
égoutter
faire revenir le tout dans un peu d'huile de tournesol à feu très vif pendant 5 minutes
servir avec une sauce aurore (moutarde + ketchup)

PS* : le temps de cuisson dépend du type de pâtes, mais privilégier tagliatelles ou coquillettes

après le plus simple c'est de faire cuire son steak à l'alcool fort (90 degré) et ça marche vraiment

CR

CuisineRoyale

il y a 8 mois

après au pire tu peux aussi utiliser un cuiseur à riz pour ton steak

genre, tu mets un peu d'eau et tu poses délicatement le steak dans le cuiseur
et rajoutes un peu d'huile sinon ça cole et ça humidifie un peu ton cuiseur