Voici une recette simple et rapide de gâteau au chocolat sans amandes en poudre.

1. 1. 1. Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 75 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel

1. 1. 1. Instructions :

1. **Préparation du four** :
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

2. **Faire fondre le chocolat et le beurre** :
- Dans un bol, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez le beurre coupé en dés.
- Faites fondre le tout au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes) jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

3. **Mélangez les ingrédients secs** :
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.

4. **Préparez la pâte** :
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le mélange de chocolat et de beurre fondu au mélange œufs-sucre et mélangez bien.
- Incorporez progressivement le mélange de farine tout en remuant jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

5. **Cuisson** :
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 20-25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau ; elle doit ressortir légèrement humide pour un gâteau fondant.

6. **Refroidissement** :
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.

1. 1. 1. Astuces :

- Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits pour varier les plaisirs.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez remplacer 50 g de farine par 50 g de maïzena.

Bon appétit !