[ESCLAVE] [SMIC] J'ai travaillé en BOULANGERIE et je réponds à vos QUESTIONS sans TABOU
21 messages
Mise à jour: il y a 7 mois
PoubzDep15
il y a 7 mois
Rapasteque
il y a 7 mois
Srinivasa
il y a 7 mois
https://www.youtube.com/watch?v=RRDUQg30zd0
La farine,ça représente le feu,c'est le feu du soleil qu'a nourri le blé et en plus c'est ce
qui va donner l'énergie qui permet la fermentation 
Le levain qui évidemment est lié à l'air,parce que ça fait énormément de bulle,
c'est ce qui va amener des bulles dans le pain 
Le sel qui est un produit de la mer,la c'est du sel de guérande,donc c'est un produit qui
vient de pas loin [...]Ce sont des petits cristaux qui représentent la force
de cristallisation de la terre,les cristaux de la terre quoi 
L'eau c'est la fertilité,c'est la source de vie par excellence quoi 
Ce pain je le mange sur le cul d'un mort!
Je bénis cette fournée 
CostaRica14
il y a 7 mois
Tout est surgelé ?
Chez moi non mais c'était une chaine. Donc ils fabriquaient maison dans un atelier et les envoyaient dans les différentes boutiques. 
Par contre les madeleines et beignets fourrés c'est très souvent du surgelé.
CostaRica14
il y a 7 mois
Qui gagne combien dans la boulangerie ?
Vendeur = smic, le reste j'en sais rien
CostaRica14
il y a 7 mois
Je vous livre un secret pour éviter de vous faire entuber si vous achetez des patisseries/patisseries sèches (financier etc ...) => demandez celles qui sont tout devant (donc juste devant vous derrière la vitrine) si vous en achetez avant 14h
Ils foutent celles qui datent de 1/2 jours devant eux (donc au fond pour le client) pour s'en débarrasser
CostaRica14
il y a 7 mois
ReiKurosawa
il y a 7 mois
CostaRica14
il y a 7 mois
Les croissants sont faits main ?
Pas tous faut faire gaffe
Si ils sont tous homogènes = industriel
Gwenn-ha-du
il y a 7 mois
ReiKurosawa
il y a 7 mois
CostaRica14 a écrit :
Pas tous faut faire gaffe
Si ils sont tous homogènes = industriel
Ta boulangerie vends les deux ? wtf
Huel
il y a 7 mois
Suppo2Satan
il y a 7 mois
CostaRica14 a écrit :
Je vous livre les secrets des boulangeries without vergogne
Le pain y'a quoi dedans ? 
CostaRica14
il y a 7 mois
Ta boulangerie vends les deux ? wtf
J'ai travaillé dans différentes boulangeries
Ahi, t'as trouvé ça comment ?
Les miennes étaient infâmes, les patrons venaient régulièrement + flicage incessant des responsables 
CostaRica14
il y a 7 mois
C'est quoi le plus rentable pour le client ? Le meilleur rapport qualité prix ? Genre un produit qui devrait être plus cher mais que la boulangerie n'ose pas afficher à un prix trop élevé pour être cohérent avec les autres produits ?
Ca dépend des boulangeries, déjà c'est pas les viennoiseries. Les sandwich en vrai avec la matière première ça doit être le moins rentable + ils ont du staff spécial pour les sandwich 
Suppo2Satan
il y a 7 mois
Encore un topic où l'op répond jamais
CostaRica14
il y a 7 mois
Encore un topic où l'op répond jamais
J'avais pas vu
Bah j'en sais rien mais c'est public normalement, t'as qu'à demander à ta boulangerie ils ont un carnet spécial avec tous les ingrédients
AppIszzns
il y a 7 mois
Suppo2Satan
il y a 7 mois
CostaRica14
il y a 7 mois
J'avais pas vu
Bah j'en sais rien mais c'est public normalement, t'as qu'à demander à ta boulangerie ils ont un carnet spécial avec tous les ingrédients
Comment ça tu en sais rien ? Aide-moi
CostaRica14
il y a 7 mois
Baisodrome en boulangerie ?
Non
CostaRica14
il y a 7 mois