En dessous de dix litres de rouge quotidien, et encore, l'alcool est inoffensif. Il est même un remède puissant pour l'honnête homme de notre temps, puissant fortifiant. C'est l'abstinence et la bue de basse eau qui est mauvaise à l'homme, pas le vin. Seuls les peines-à-jouir, lesquels sont d'ailleurs, comme je le constate tout les jours que Dieu fait, sont en mauvaise santé.

Oui, il y a de ces ivrognes à la mine patibulaire, tremblant du soir au matin, mais ceux-là et les thuriféraire de l'hygiénisme omettent bien de le préciser, sont tous, ou presque, allemands. Il s'agit d'un trait propre à la race germanique que nos hydropathes assermentés (et ceux là sont bien de chez nous) peinent à expliquer.