CUISSON DES COTES DE PORC A LA POELE SUPER CHAUDE HUILE TOURNESOL BEURRE . JE VAIS SALER POIVRER LES COTES DE PORC SUR LES DEUX FACES . PUIS JE VAIS CUIRE DANS LA POELE 2 MINS A FEUX VIF . PUIS JE BAISSERAIS A FEUX MOYEN POUR LA CUISSON DE 4 MINS FEUX MOYEN . PUIS JE RESERVERAI LES COTES DE PORC AU FOUR TEMPERATURE 100° LE TEMPS FAIRE FRIRE LES FRITES MCCAIN DANS LA FRITEUSE . PENDANT CE TEMPS JE VERSERAI 200ML D EAU DANS LA CASSEROLLE JE DELAYE LA POUDRE SAUCE POIVRE DANS LA CASSEROLE . JE LAISSE BOUILLIR EN TOURNENT POUR RENDRE EN SAUCE POIVRE . PUIS QUAND MA SAUCE EST FAITE COMME LES FRITES . JE MET MES FRITES DANS LE PLAT OU IL Y A LES COTES DE PORC JE MET AU FOUR POUR QUE J AI LE TEMPS DE NETTOYER MA POELE EST POUR LA SAUCE POIVRE JE MET DANS UN BOL POUR QUE JE NETTOYE LA CASSEROLE .