Ce jeu ressemble fortement à "Jumping Jack", "Apples and Stones", ou plus probablement à un jeu du style "Sokoban" ou "Supaplex" mais avec un thème de pommes dans un verger. Toutefois, d'après ta description précise :

Jeu PC (Windows ou DOS)

Années 90 ou 2000

Un personnage humain dans un verger

Objectif : ramasser toutes les pommes

Présence de pierres/roches qu'il ne faut pas se faire écraser avec

Niveaux de plus en plus difficiles

Cela ressemble très fortement à un clone ou une variante de "Boulder Dash", adapté avec un thème de pommes et de verger. Il y a eu beaucoup de clones gratuits ou shareware à l'époque pour Windows 95/98, souvent en 2D vue de dessus, avec un humain comme personnage principal.

Quelques jeux possibles :
Boulder Dash / Supaplex (ou leurs clones) : Jeu où on ramasse des objets (pommes dans ton cas) et évite des pierres qui tombent.

Apple Panic (plus ancien, mais réédité plus tard)

Digger ou des variantes thématiques

Tommy's Apples, un jeu DOS très simple dans le même genre

Un jeu éducatif ou shareware comme ceux de Heureka-Klett, Lernerfolg, ou des compilations de jeux CD-ROM

Tu te souviens si c'était :

en français ou anglais ?

un jeu en vue de dessus ou de côté ?

le style graphique était pixélisé ou déjà un peu lisse (Windows 95/98/XP) ?

si le jeu venait d'un CD-ROM de compilation (genre 1000 jeux pour enfants) ?

Avec un peu plus de détails, je peux sûrement te le retrouver précisément.

Signé ChatGPT.