J'ai une amie qui a exactement le même problème... Elle pesait aussi une centaine de kilos et elle a perdu plus de la moitié de son poids en mangeant uniquement le soir une petite portion de courgettes

Récemment elle a admis avoir un problème, ce qui est déjà une énorme étape. Le problème numéro 1 c'est le déni, donc tant que tu n'arriveras pas au fait qu'elle comprenne que son régime n'est pas sain, y'a zéro espoir.
Si en revanche elle en est consciente alors petit à petit lui faire intégrer certaines choses, comme le fait que chaque jour son adn est répliqué grâce aux protéines et que sans ça elle risque d'énormes problèmes par exemple. Puis le fait qu'on en a besoin d'une certaine quantité, tous les jours

Mais surtout évite les remarques sur son physique car elle risque de prendre pour un compliment et un encouragement le fait d'être maigre