Vu son faible poids moléculaire, l'aspartame est donc clairement un “nutriment”. Par conséquent, le mettre au même niveau qu'un aliment est une ficelle un peu grosse. Elle ne peut avoir d'effet que sur un public ignorant du fonctionnement réel de l'organisme. C'est justement le fait que l'aspartame soit un nutriment et non un aliment qui rend cette molécule potentiellement dangereuse. En effet, l'un des rôles de la paroi intestinale est de veiller à ce que les nutriments en provenance de la dégradation des aliments diffusent lentement dans le sang. L'aspartame boycotte cette étape de passage par la paroi intestinale et se comporte donc comme une véritable drogue. Ceci au même titre que l'alcool, le tabac et autres substances chimiques à bas poids moléculaire tristement célèbres. On peut citer ici le cannabis, l'héroïne, la cocaïne, le LSD, la marijuana, les amphétamines, la caféine, etc.).

Toutes ces substances ont en commun le fait d'ignorer superbement l'étape de la digestion. Étape qui est obligatoire pour tout aliment. Ils peuvent ainsi envahir la circulation sanguine dès leur ingestion. En une fraction de secondes (une pulsation du muscle cardiaque), ces substances peuvent atteindre le cerveau. A ce stade tout va dépendre de l'état de votre barrière hémato-encéphalique (BHE en abrégé). La BHE est en effet, parfaitement perméable à certaines substances (alcool, tabac, caféine, drogues dures, etc.). Elle est toutefois, a priori, parfaitement imperméable aux différents acides aminés. Une BHE en bon état permet donc d'isoler efficacement le cerveau des neurotransmetteurs (aspartate, glutamate) éventuellement présents en excès dans le sang.

C'est ici que se joue le drame des victimes de l'aspartame. Sous l'effet de certains effets extérieurs (tabagisme, alcoolisme, dépressions, infections, vieillissement, etc.) la BHE devient perméable. Et, elle ne joue plus son rôle de filtre. Les acides aminés neurotransmetteurs en provenance de la digestion ou de l'ingestion peuvent alors interférer avec les acides aminés de même nature produits par le cerveau. Le résultat est la mort neuronale par surexcitation des cellules nerveuses. Les experts nomment ce phénomène l'excitotoxicité. Il s'agit d'un terme technique décrivant la mort neuronale par afflux massif de neurotransmetteurs exogènes au cerveau. Bien évidemment, la cause principale d'excitotoxicité est la porosité de la BHE.

Ceci se produit typiquement chez le fœtus ou le nourrisson. Car, ici la BHE ne se forme que très lentement après la naissance. Les personnes à risques évidents sont donc les femmes enceintes, les bébés et les personnes âgées. Mais, il y a aussi toute personne jeune ou adulte qui vit une période de stress affectif ou émotionnel intense. Il en va de même pour toute personne qui se trouve victime d'infection virale. Autrement dit, une bonne partie de la population. Ceci explique le combat permanent que mène Corinne pour sensibiliser une population inconsciente du danger permanent qu'elle court à consommer des produits “lights”, très souvent à base d'aspartame.

Un rapport de la FDA répertorie 92 effets secondaires documentés de l'ingestion d'aspartame parmi lesquels on peut citer la perte de mémoire, la dépression, le gain de poids, maux de tète, insomnie, dysfonctionnement sexuel, asthme, arthrite, difficultés respiratoires, douleurs thoraciques toux chronique, soif ou faim excessif, impuissance sexuelle, crampes, acouphène, vision floue, cécité, convulsion, perte de la vision, diabète, fibromyalgie, cancers, urticaires, anomalies congénitales, retard mental, maladie de Parkinson et d'Alzheimer, etc.

le docteur Russel Blaylock, neurochirurgien américain a rassemblé près de cinq cent références scientifiques pour montrer comment un excès d'acides aminés libres excitateurs est responsable de désordres pouvant provoquer des maladies chroniques. Selon ses conclusions l'aspartame provoque le cancer et la tumeur cancéreuse se nourrit de glutamate mono sodique.