Un client me demande un repas pour 30 personnes chez nous, avec un menu simple : fondue et raclette à volonté pour 27 € par personne.

Ensuite, il souhaite apporter son propre vin, puis son gâteau (évidemment pour économiser).

Je lui réponds que c'est possible, mais que nous appliquons un droit de bouchon. Voici sa réponse :
“Je tiens absolument à apporter un gâteau personnalisé. Hors de question pour moi de payer un droit de coupe sur le gâteau.”

Je lui réponds quoi ? Que ce client va rester de 11h45 à 18h dans mon restaurant, où je paie tout : le personnel, l'électricité, les assiettes, et chaque centimètre où il va poser les yeux ?
Que nous ne sommes pas une association caritative et que, si on veut faire au moins cher… on fait ça chez lui ?

Ou je balance mon ordi au sol ?

Je vais pas donner suite à ce tocard, crois moi

J'ai pas compris, le droit de bouchon ça consiste a taxer leurs bouteilles ?

Si oui qu'est ce que t'en a foutre qu'une famille rapporte son propre gâteau maison pour un anniversaire plutôt que payer ta merde métro pour un plat composé majoritairement de sucre et de produits bruts premier prix ?

Tu factures le service comme dans n'importe quel restaurant il est pas content il va voir ailleurs.

+ il apporte son vin wtf aucun restaurant accepterait ça par contre.

Metro fait de la bonne qualité sur certains trucs. Faut pas généraliser la dessus

Oui je vais répondre poliment par la négative.

J'avais proposé un forfait de 100 EUR pour le gâteau comme droit de bouchon. Soit 3 EUR par convive