Dans plusieurs études qui étudient le rôle du zinc dans l'inflammation, les chercheurs trouvent qu'une carence en zinc est liée à une production accrue de cytokines pro-inflammatoires. De plus, pour pousser, les cheveux ont besoin de ce que l'on appelle un "facteur de transcription" appelée KROK20. Sans lui, les cheveux ne peuvent pas pousser. Il semble que le zinc soit le cofacteur nécessaire à l'activation de ce facteur de croissance. Le zinc inhibe aussi la 5AR, responsable de la conversion de la testostérone en DHT. Le zinc est également indispensable au fonctionnement de la glande thyroïde, un organe qui joue un rôle primordial dans la pousse des cheveux (nous en reparlerons dans le chapitre dédié à la thyroïde).