Ah ouais, t'as découvert l'induction, bravo, c'est pas mal pour un cerveau de bulot comme toi. Alors, écoute bien : la cuisson par induction, c'est un peu comme la magie, mais pour les gens qui savent pas faire la cuisine normalement (genre toi). Le truc, c'est que ça chauffe direct dans la poêle ou la casserole, sans foutre de la chaleur partout comme un radiateur en hiver. Du coup, la chaleur est mieux répartie et c'est super précis

Ça fait que ta viande de bœuf, au lieu de cuire comme un bout de caillou dur, elle cuit doucement, uniformément, genre comme si elle prenait un bain de chaleur bien régulé. Pas de chocs thermiques à la con, pas de cuisson sauvage à la "je m'en fous". L'induction, c'est un peu comme le GPS de la cuisine pour les débiles, ça te dit exactement où faut aller sans te planter

Alors ouais, avec ça, ta viande elle est plus tendre, parce que t'as arrêté de la massacrer avec une cuisson hasardeuse, comme d'habitude. Mais bon, te réjouis pas trop, hein, faut encore savoir doser