La DURE réalité du monde de la restauration en UNE VIDÉO

95 messages

Mise à jour: il y a 9 mois

Myopericardite

il y a 9 mois

Après si les mecs font vraiment de la merde ça doit saouler
Moi j'avais un interne étranger a l hôpital il était nul a chier m, totalement pas rigoureux aucune connaissance et ne revisait pas. Il mentait sur plein de trucs et mettait la vie des patients en jeu.
Bref il n avait aucune rigueur.
Ben on l'a dégagé

Ya des métiers c'est comme ça il faut de la rigueur et clairement surtout dans la génération alpha c'est très compliqué

SageErmite86

il y a 9 mois

https://streamable.com/0xugyq
Après ça s'étonne que les jeunes veulent soit disant plus travailler

Je confirme pour avoir travaillé en cuisine et en salle que ça marche comme ça et encore là c'est rien du tout. Moi c'était insultes et jet d'objets à la gueule. C'est un milieu d'alcooliques et de drogués, seul moyen de tenir la pression. C'est le pire milieu qui soit franchement. Je pense que c'est pire que l'usine et le BTP car tu n'as aucune espèce de reconnaissance et tu as des salaires merdiques. Bref heureux de savoir que les jeunes ne se laissent plus faire et ils ont raison. Tout ça pour quoi en plus ? On n'a qu'une vie. En plus la majorité des restaurants vous servent du surgelé. Je me souviens encore déballer des tartelettes de chez métro pour servie ça 8 ou 9 euros à des boomers pensant être dans un truc classe.

scopatumana

il y a 9 mois

Après si les mecs font vraiment de la merde ça doit saouler
Moi j'avais un interne étranger a l hôpital il était nul a chier m, totalement pas rigoureux aucune connaissance et ne revisait pas. Il mentait sur plein de trucs et mettait la vie des patients en jeu.
Bref il n avait aucune rigueur.
Ben on l'a dégagé
Ya des métiers c'est comme ça il faut de la rigueur et clairement surtout dans la génération alpha c'est très compliqué

La génération Alpha est encore étudiante khey. C'est la génération Z la qui rentre dans le marché du travail (95-2005)
Mais je compatis

SageErmite86

il y a 9 mois

Après si les mecs font vraiment de la merde ça doit saouler
Moi j'avais un interne étranger a l hôpital il était nul a chier m, totalement pas rigoureux aucune connaissance et ne revisait pas. Il mentait sur plein de trucs et mettait la vie des patients en jeu.
Bref il n avait aucune rigueur.
Ben on l'a dégagé
Ya des métiers c'est comme ça il faut de la rigueur et clairement surtout dans la génération alpha c'est très compliqué

Ca na rien à voir car bon ou pas bon tu vas prendre c'est une tradition dans le milieu. J'ai un chef qui m'a insulté pendant 2 mois en stage il a attendu la toute fin et le dernier service pour me dire "t'es un bon tu bosses bien tu pourrais faire une belle carrière en cuisine. Je t'ai fait la vie dure car on m'a formé comme ça à la dure". Résultat j'ai changé de branche.
Au fond je le remercie il m'a ouvert les yeux. Je me souviens encore de la boule au ventre que j'avais en allant bosser ...

scopatumana

il y a 9 mois

Je confirme pour avoir travaillé en cuisine et en salle que ça marche comme ça et encore là c'est rien du tout. Moi c'était insultes et jet d'objets à la gueule. C'est un milieu d'alcooliques et de drogués, seul moyen de tenir la pression. C'est le pire milieu qui soit franchement. Je pense que c'est pire que l'usine et le BTP car tu n'as aucune espèce de reconnaissance et tu as des salaires merdiques. Bref heureux de savoir que les jeunes ne se laissent plus faire et ils ont raison. Tout ça pour quoi en plus ? On n'a qu'une vie. En plus la majorité des restaurants vous servent du surgelé. Je me souviens encore déballer des tartelettes de chez métro pour servie ça 8 ou 9 euros à des boomers pensant être dans un truc classe.

En usine tu fais tes 8H dans ton coin et a moins d'avoir vraiment un contremaître horrible, bah ça passe. Après ça dépend où. Je sais que chez Daunat c'est l'enfer par exemple

La en restauration ils te lâchent pas

SageErmite86

il y a 9 mois

En usine tu fais tes 8H dans ton coin et a moins d'avoir vraiment un contremaître horrible, bah ça passe. Après ça dépend où. Je sais que chez Daunat c'est l'enfer par exemple
La en restauration ils te lâchent pas

Jamais bossé en usine mais oui et surtout je n'ai pas parlé d'un des trucs les plus durs en hôtellerie : les horaires.
Tu fais ton service du soir : 18h-1h du mat parfois. Tu reprends le lendemain à 10h. 10h-14h/15h. Et hop tu repars pour le soir. En week-end quand tout le monde bosse. Bosse quand tout le monde est en week-end. Tu n'as pas de vie sociale car tu es trop lessivé pour faire quoi que ce soit après le boulot.

UGARTE3

il y a 9 mois

On m'a jamais dit quoi que ce soit quand j'étais dans le domaine Après je fais 1m94

SageErmite86

il y a 9 mois

En plus ils ont réformé les droits au chômage des saisonniers. Résultats les gens qui faisaient les saisons ne le font plus car ça ne vaut plus le coup.

OperationGladio

il y a 9 mois

Autant le passage avec sauce ça reste soft autant quand il insulte ses coéquipiers clairement le mec gère pas la pression.

Quand t'es habitué à ta chaise de bureau et que ton plus grand stress de la journée c'est d'apprendre que le livreur va pas pouvoir t'amener ta pastabox à l'heure c'est sur que ça fait bizarre ce langage débridé. Je suis assez mitigé sur les boulots en restauration, il y en a qui aime, perso j'ai choisi le bureau.

Dunwich_

il y a 9 mois

Oh non comme c'est étonnant le monde de la restauration française c'est plus dur que le Magdou
C'est fou cette exigence et cette rigueur pour un des artisanat les plus reconnus en France et dans le monde

malchance90

il y a 9 mois

Oh non comme c'est étonnant le monde de la restauration française c'est plus dur que le Magdou
C'est fou cette exigence et cette rigueur pour un des artisanat les plus reconnus en France et dans le monde

l'artisanat et la rigueur de métro

DieuDu1825

il y a 9 mois

Aya j'ai bossé plusieurs années en service et en cuisine dans mes années d'études
Un jour un patron qui faisait le chaud se met à gueuler, je lui ai dit "on sort maintenant", je l'attends encore (et à l'époque j'avais 19 ans pas costaud, pas méchant)
Ce sont que des bouches

ceci

SageErmite86

il y a 9 mois

Autant le passage avec sauce ça reste soft autant quand il insulte ses coéquipiers clairement le mec gère pas la pression.
Quand t'es habitué à ta chaise de bureau et que ton plus grand stress de la journée c'est d'apprendre que le livreur va pas pouvoir t'amener ta pastabox à l'heure c'est sur que ça fait bizarre ce langage débridé. Je suis assez mitigé sur les boulots en restauration, il y en a qui aime, perso j'ai choisi le bureau.

J'ai aussi choisi le bureau après réorientation. On n'a qu'une vie. Le travail est un moyen pour gagner sa vie pas pour la détruire. Ce qu'il faut comprendre avec l'hôtellerie c'est que ce n'est pas des dérives individuelles c'est toute la profession (saufs quelques exceptions) qui fonctionne comme ça : c'est institué c'est dans les mœurs et on te le fait comprendre dès le lycée. Aujourd'hui je suis très heureux de savoir que ça change et que les jeunes ne se laissent pas marcher sur les pieds. Très heureux de voir qu'ils disent aux patrons "nan je ne vais pas sacrifier mon été pour 1500 euros par mois alors que les loyers dans la ville sont à minimum 800 euros". Et encore une fois vous n'imaginez pas le nombre de plats métro servis ... Là c'est un étoilé donc rien à voir mais ça ne représente pas le milieu tout comme les Jaguars ne représentent pas le parc automobile.

Dunwich_

il y a 9 mois

l'artisanat et la rigueur de métro

C'est pas faux.
Mais d'un côté quand tu te lance là dedans tu sais à quoi t'attendre
Imagine le légionnaire qui te fait une vidéo parce que son sergent instructeur l'insulte
Normalement quand t'es pas trop con tu choisis un boulot qui correspond à ton tempérament.
Perso j'ai des problèmes avec l'autorité donc la restauration/hôtellerie c'est mort pour moi. Meme le commerce en général.
Mais si tu veux réussir dans ce domaine ben ouais faut encaisser quoi, c'est normal.

IciClaFrance37

il y a 9 mois

Autant pour les salaires et le travail, je condamne.
Mais là le mec est chef, sa réputation est en jeu, et tout repose sur une bande de mecs qui passent leurs temps libre sur ph à se m+z

GlandVanille

il y a 9 mois

Autant pour les salaires et le travail, je condamne.
Mais là le mec est chef, sa réputation est en jeu, et tout repose sur une bande de mecs qui passent leurs temps libre sur ph à se m+z

Pendant que toi tu branles h24 sur jvc en attendant ton rsa

malchance90

il y a 9 mois

C'est pas faux.
Mais d'un côté quand tu te lance là dedans tu sais à quoi t'attendre
Imagine le légionnaire qui te fait une vidéo parce que son sergent instructeur l'insulte
Normalement quand t'es pas trop con tu choisis un boulot qui correspond à ton tempérament.
Perso j'ai des problèmes avec l'autorité donc la restauration/hôtellerie c'est mort pour moi. Meme le commerce en général.
Mais si tu veux réussir dans ce domaine ben ouais faut encaisser quoi, c'est normal.

Ben le truc c'est qu'ils sont pas en rapport de force favorable

Y'a personne qui veut bosser dans la restauration pour un salaire de merde et se faire crier dessus sans raison, y'a aucun boulot ou l'on trouverait ça acceptable, je vois franchement pas pourquoi la restauration serait différente, autant aller travailler à l'usine, c'est mieux payé

Luv_Sic

il y a 9 mois

Euuh j'ai déjà travaillé dans la restauration, et si tu fais ta préparation correctement, le service va tout seul, il faut rester concentré sur les bons et ça passe.
Le secret c'est l'organisation, comme le démontre très bien le chef Etchebest dans cauchemar en cuisine.

HimekoReine22

il y a 9 mois

J'ai connu bien pire, c'est soft ta vidéo là, c'est presque respectueux encore

scopatumana

il y a 9 mois

Jamais bossé en usine mais oui et surtout je n'ai pas parlé d'un des trucs les plus durs en hôtellerie : les horaires.
Tu fais ton service du soir : 18h-1h du mat parfois. Tu reprends le lendemain à 10h. 10h-14h/15h. Et hop tu repars pour le soir. En week-end quand tout le monde bosse. Bosse quand tout le monde est en week-end. Tu n'as pas de vie sociale car tu es trop lessivé pour faire quoi que ce soit après le boulot.

Apres en hôtellerie je pense que c'est "un peu" plus tranquille que restauration en dépit des horaires non ?

SauceWizard

il y a 9 mois

Arrêtez de chialer les chofs, si vous faites de la merde en cuisine c'est normal de vous faire engueuler hein.

C'est quoi ton taf? + aucun rapport avec chof

Mais oui, entre la restauration et les bars, la plupart finissent par taper de la C pendant leur shift pour tenir le coup

HimekoReine22

il y a 9 mois

C'est quoi ton taf? + aucun rapport avec chof
Mais oui, entre la restauration et les bars, la plupart finissent par taper de la C pendant leur shift pour tenir le coup

Imagine être payé au SMIC et devoir se flinguer à la cocaine pour exercer ton métier

TrapignonMignon

il y a 9 mois

Après si les employés font vraiment de la merde, c'est le chef qui prendra les critiques hein venant du patron/clients, c'est normal qu'il veuille que tout se passe parfaitement, il est 10x plus gentil que la plupart des chefs que j'ai vu

SageErmite86

il y a 9 mois

C'est pas faux.
Mais d'un côté quand tu te lance là dedans tu sais à quoi t'attendre
Imagine le légionnaire qui te fait une vidéo parce que son sergent instructeur l'insulte
Normalement quand t'es pas trop con tu choisis un boulot qui correspond à ton tempérament.
Perso j'ai des problèmes avec l'autorité donc la restauration/hôtellerie c'est mort pour moi. Meme le commerce en général.
Mais si tu veux réussir dans ce domaine ben ouais faut encaisser quoi, c'est normal.

Bah non c'est pas normal. C'est un rapport de force le monde de travail. Aujourd'hui les hôteliers chialent car le rapport de force n'est pas en leur faveur. Ils ne veulent pas payer l'expertise. J'ai des potes qui se sont expat dans des grands restaurants à l'étranger car ils étaient à peine au SMIC ici. Et en retour les hôteliers embauchent des étudiants et des stagiaires et s'étonnent que ça ne soit pas aussi efficace qu'un type qui a 10 ans d'XP et qui est doué.

Les patrons de restaurant toujours à chialer sur les aides sociales alors qu'ils étaient les premiers à les toucher pendant le COVID.

Les mecs se planquent derrière la grande cuisine française alors que 70% d'entre eux font des burgers et des salades Subway.

Et encore une fois la seule justification de toutes ces pratiques c'est la coutume : on m'a jeté des marmites à ma gueule donc je fais pareil

Après je dois quand même mentionné que j'ai eu quelques patrons vraiment honnêtes et bienveillants (tout aussi efficace que les autres et même bien mieux) et qui ne servaient pas de la daube. Et bah oh miracle quand tu traites bien les gens et qu'ils ont plaisir à venir bosser y a moins de problème. Quand tu payes correctement tu as des candidats compétents. Incroyable nan ?

Dunwich_

il y a 9 mois

Ben le truc c'est qu'ils sont pas en rapport de force favorable
Y'a personne qui veut bosser dans la restauration pour un salaire de merde et se faire crier dessus sans raison, y'a aucun boulot ou l'on trouverait ça acceptable, je vois franchement pas pourquoi la restauration serait différente, autant aller travailler à l'usine, c'est mieux payé

Ça a toujours été comme ça. Les gens sont juste devenus plus mou et plus perdu.
Étant un putain de zoomer de 2002 j'en ai vu passer plein des gens de ma génération qui se lancent dans une formation au pif pour trouver du boulot.
La plupart du temps ils ont pas de passions à part les classiques JV, rap marseillais, muscu...
Ducoup il y en a qui se lancent en restauration comme si c'était un boulot random alors que c'est et ça a toujours été une vocation et pas un petit boulot d'été pour encaisser

SauceWizard

il y a 9 mois

Imagine être payé au SMIC et devoir se flinguer à la cocaine pour exercer ton métier

En plus, si tu paies ton gramme 60euros (et c'est souvent plus) et que tu tapes un gramme par jour, ben tu gagnes vraiment pas un smic au final

SageErmite86

il y a 9 mois

Apres en hôtellerie je pense que c'est "un peu" plus tranquille que restauration en dépit des horaires non ?

Oui j'ai bossé en réception chez Accor (Novotel) et bien j'ai adoré. C'est cool, tu es bien fringué et tu parles 15 langues. D'ailleurs les grandes chaînes sont niquels sur les horaires. C'est carré er globalement tu as moins de taré car ce n'est pas en sous effectif. En tout cas à l'époque où j'y étais.

Gnigni_Wonki

il y a 9 mois

Mais ayaa chef ou pas tu me parle comme ça sur mon lieu de travail je te démarre

Déjà que la restauration bordel ce métier de taré, horaires de malade, aucune considération, salaire de misère, si en plus je me fais insulter et menacer tout les jours je vrille

Le soucis c'est que les gens comme le chef de la vidéo sont des habitués du style "j'écrase les gens en dessous de moi, mon rang mon statut et mon poste me protège", mais le jour où quelqu'un leur rentre dedans ça tombe de très haut

FauconVert

il y a 9 mois

Le mec sous titre ce que tout le monde comprend mais sous titre pas quand l'autre baragouine

Pheb7

il y a 9 mois

Euuh j'ai déjà travaillé dans la restauration, et si tu fais ta préparation correctement, le service va tout seul, il faut rester concentré sur les bons et ça passe.
Le secret c'est l'organisation, comme le démontre très bien le chef Etchebest dans cauchemar en cuisine.

Oui pareil.

Autant je n'aime pas certaines habitudes de la restauration qui consistent forcement à parler fort en cuisine même le matin quand tout va encore bien, mais là pour le coup dans la vidéo il n'y a rien.

SageErmite86

il y a 9 mois

Oui j'ai bossé en réception chez Accor (Novotel) et bien j'ai adoré. C'est cool, tu es bien fringué et tu parles 15 langues. D'ailleurs les grandes chaînes sont niquels sur les horaires. C'est carré er globalement tu as moins de taré car ce n'est pas en sous effectif. En tout cas à l'époque où j'y étais.

Mais même là y a des trucs puants. On m'a reproché un jour de filer une chambre à des maghrébins. Un couple qui présentait très bien et qui était bien sapé rien à voir avec des wesh de cité. Et bien le manager m'a dit "tu as vu à qui tu as filé la chambre ?". En plus de ses blagues racistes h24 sur les femmes de ménage africaine ... Et je suis pas un chof donc ça m'a dégoûté un peu. Et il était bien content d'avoir des daronnes africaines pour faire le sale boulot.

genokalliste

il y a 9 mois

https://streamable.com/0xugyq
Après ça s'étonne que les jeunes veulent soit disant plus travailler

Ça vous choque ?

J'ai bossé en restau après mes études.

Là le chef il est tranquille en vrais.

J'en ai connu des bien pires et de loins. Ça c'est la base, c'est normal. 😅

En plus il est « juste » comme ça alors qu'il tente de décrocher une étoile. Ce chef est cool en vrais. 😂
Le cuisto il bosse dans un Gastro, il passe une matinée à faire une sauce et il ne la goute pas une seule fois pour ce rendre compte qu'il a mis trois tonnes d'eau.
J'ai connu des chefs, pour moins que ça, ils auraient encu*é le cuisto sur 5 générations. 😂

Nan franchement il est cool là le chef.

scopatumana

il y a 9 mois

Oui j'ai bossé en réception chez Accor (Novotel) et bien j'ai adoré. C'est cool, tu es bien fringué et tu parles 15 langues. D'ailleurs les grandes chaînes sont niquels sur les horaires. C'est carré er globalement tu as moins de taré car ce n'est pas en sous effectif. En tout cas à l'époque où j'y étais.

Sympa khey ! Ca change ce genre de bons retours Car j'avais postulé a plusieurs hôtel mais j'appréhendais un peu donc ça me rassure

LeProdige95

il y a 9 mois

Je lui aurait éclaté sa gueule à ce fdp de chef de mes couilles

SageErmite86

il y a 9 mois

Sympa khey ! Ca change ce genre de bons retours Car j'avais postulé a plusieurs hôtel mais j'appréhendais un peu donc ça me rassure

Non réception ça va khey c'est agréable. Chope un hôtel de bon standing et essaye de parler une langue en demande style chinois.

Dunwich_

il y a 9 mois

Bah non c'est pas normal. C'est un rapport de force le monde de travail. Aujourd'hui les hôteliers chialent car le rapport de force n'est pas en leur faveur. Ils ne veulent pas payer l'expertise. J'ai des potes qui se sont expat dans des grands restaurants à l'étranger car ils étaient à peine au SMIC ici. Et en retour les hôteliers embauchent des étudiants et des stagiaires et s'étonnent que ça ne soit pas aussi efficace qu'un type qui a 10 ans d'XP et qui est doué.

Les patrons de restaurant toujours à chialer sur les aides sociales alors qu'ils étaient les premiers à les toucher pendant le COVID.

Les mecs se planquent derrière la grande cuisine française alors que 70% d'entre eux font des burgers et des salades Subway.

Et encore une fois la seule justification de toutes ces pratiques c'est la coutume : on m'a jeté des marmites à ma gueule donc je fais pareil

Après je dois quand même mentionné que j'ai eu quelques patrons vraiment honnêtes et bienveillants (tout aussi efficace que les autres et même bien mieux) et qui ne servaient pas de la daube. Et bah oh miracle quand tu traites bien les gens et qu'ils ont plaisir à venir bosser y a moins de problème. Quand tu payes correctement tu as des candidats compétents. Incroyable nan ?

Il y a une forme de reproduction sociale en effet, les patrons d'aujourd'hui veulent se la jouer à la dure sans être des monstres de charisme ou meme très bon dans leur travail.
Je pense que ça fait partie de la mentalité en général des petits patrons. C'est des mecs avec des egos surdimensionnés
J'ai bossé 2 ans en apprentissage dans un petit commerce d'informatique et le patron se la jouais commerçant ripoux à la dure alors que c'était un geek de merde à la base.
Plusieurs fois j'ai eu envie de l'emplafonner surtout que c'était une brêle
Mais c'est dans ma nature aussi d'avoir ce rapport à l'autorité et je ne suis pas fait pour le commerce, je suppose qu'un mec vraiment passionné est prêt a passer au dessus de ça

scopatumana

il y a 9 mois

Ça vous choque ?
J'ai bossé en restau après mes études.
Là le chef il est tranquille en vrais.
J'en ai connu des bien pires et de loins. Ça c'est la base, c'est normal. 😅
En plus il est « juste » comme ça alors qu'il tente de décrocher une étoile. Ce chef est cool en vrais. 😂
Le cuisto il bosse dans un Gastro, il passe une matinée à faire une sauce et il ne la goute pas une seule fois pour ce rendre compte qu'il a mis trois tonnes d'eau.
J'ai connu des chefs, pour moins que ça, ils auraient encu*é le cuisto sur 5 générations. 😂
Nan franchement il est cool là le chef.

Je le trouve un peu soupe au lait quand meme. J'ai bossé dans plusieurs commerce (boulangerie, commerce de gros) et c'est très aléatoire les chefs. Je me suis souvent fait conspué alors que je donnait le meilleur de moi même

scopatumana

il y a 9 mois

Non réception ça va khey c'est agréable. Chope un hôtel de bon standing et essaye de parler une langue en demande style chinois.

C'est pas complexe ?

Oeuf-Pouler

il y a 9 mois

cette caméra est ultra soft, le chef n'est pas vraiment violent, c'est surtout la salope de journaliste qui dramatise énormément alors qu'il n'y a rien

par contre oui le milieu de la restauration peut être très violent, j'avais vu d'autres caméras cachées où le chef bousculait et tapait littéralement sur les commis

Labynocle

il y a 9 mois

pourquoi les chefs cuistot ont toujours l'air d'avoir 3 de QI ?
son histoire tient juste par l'asservissement de ses employés.
si le plongeur lui dis je t'emmerde je me casse, ça ruine son service. bordel comment tu peux prétendre gérer une equipe sous pression si t'est déjà en larmes pour une sauce trop rallongée ?

SageErmite86

il y a 9 mois

Il y a une forme de reproduction sociale en effet, les patrons d'aujourd'hui veulent se la jouer à la dure sans être des monstres de charisme ou meme très bon dans leur travail.
Je pense que ça fait partie de la mentalité en général des petits patrons. C'est des mecs avec des egos surdimensionnés
J'ai bossé 2 ans en apprentissage dans un petit commerce d'informatique et le patron se la jouais commerçant ripoux à la dure alors que c'était un geek de merde à la base.
Plusieurs fois j'ai eu envie de l'emplafonner surtout que c'était une brêle
Mais c'est dans ma nature aussi d'avoir ce rapport à l'autorité et je ne suis pas fait pour le commerce, je suppose qu'un mec vraiment passionné est prêt a passer au dessus de ça

Oui y a un problème d'ego c'est clair...

SageErmite86

il y a 9 mois

C'est pas complexe ?

Non il faut être concentré mais globalement il faut prendre le logiciel en main et voilà. Ensuite l'important c'est de bien présenter : propre, polis, attention au vocabulaire, un anglais correct, si tu connais un peu la ville pour conseiller les clients c'est un plus et si tu parles une langue recherchée c'est un cheat code.

El-Kheysitas31

il y a 9 mois

il fait du recadrage, rien de plus normal. On est vraiment devenus si fragiles?

The-autist-rape

il y a 9 mois

Elle est où la vidéo choquante? C'est vraiment rien. Il est cool le chef.

SageErmite86

il y a 9 mois

Elle est où la vidéo choquante? C'est vraiment rien. Il est cool le chef.

Sur cette vidéo oui y a rien. Dans la réalité du milieu c'est autre chose.

Labynocle

il y a 9 mois

Elle est où la vidéo choquante? C'est vraiment rien. Il est cool le chef.

oui oui.
à la place du commis tu te serais effondré en larmes

philodebar11

il y a 9 mois

Pais c'est normal qu'il pète un câble s'ils sont 9 en cuisine c'est que c'est un restau qui marche bien et dans lequel on s'attend à bouffer de la bonne bouffe, là le chef prépare des trucs et t'as les ouvriers low iq qui savent pas appliquer des dosages simples

genokalliste

il y a 9 mois

Je le trouve un peu soupe au lait quand meme. J'ai bossé dans plusieurs commerce (boulangerie, commerce de gros) et c'est très aléatoire les chefs. Je me suis souvent fait conspué alors que je donnait le meilleur de moi même

Soupe au lait, non je trouve pas.

Le chef est en pleine compétition là en faite, il faut le prendre comme ça.
Il tente se décrocher une étoile. Et contrairement au compet de sport qui dure quelques minutes/heures, lui il doit tenir la pression durant des mois.
Il doit faire 80h/semaine minimum. 6/7 si ce n'est pas 7/7.
Bref il est crevé et ne fait que taffer.

En face ta un cuisto qui goute même pas sa sauce pour se rendre compte qu'il en a fait un bouillon tellement il l'a dilué. Et alors même qu'il a passé toute la matinée dessus.

Franchement il est resté hyper zen le Chef.

J'en ai connu ils te m'étaient la misère, ils t'écrasaient, juste parce que ta pomme de terre était pas bien tourné.

Donc bon, là le chef est cool, vraiment.

100% d'accord.

GrosLardFion

il y a 9 mois

Et tout ça pour quoi ? Pour que des petits bourgeois endimanchés ruisselant de votre pognon ou de leur héritage puissent dire "ah c'est tout à fait exquis" après leur partie de golf

kainthegreed4

il y a 9 mois

Il faut quand même avoir une personnalité d'ultra soumis pour supporter ça plus d'une semaine

même en manquant de thune, tu peux trouver bien mieux

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