Une atmosphère chaleureuse, patoisante et ô combien conviviale, évoquant irrémédiablement la France de l'ancien monde. La France "rance", conservatrice, où les débats d'idées politiques de comptoir apportent un supplément d'âme salvateur dans ces antres d'un autre temps . Le sentiment de s'immerger dans une époque exaltant la flamme de la nostalgie