Le CANARD est la MEILLEURE VIANDE EXISTANTE
Ind0SilverClub
il y a 6 mois
Voila un peu tout tout ce qu'on peut faire avec un canard, c'est comme le cochon :
-foie gras, 1000 facon de le faire tlm connait
-magret, idem, aigre doux perso j'adore
-aiguillettes, parfait en sauce ou juste grillees
-le cou, farci avec medaillon de foie gras
-le coeur, mon preferé, incroyablement juteux et beaucoup de gout (en plus ca coute rien)
-la graisse, par chez moi on cuisine tout avec
-la carcasse, dans un bouillon on recup le gout ou dans une garbure par exemple (plat le plus nourrissant sur terre, pourrait potentiellement regler le probleme de la faim dans le monde)
-les gesiers, confits en salade
-les foies, sautés et deglacés au balsamique en salade c'est une tuerie
-le confit de canard, certains tuerait pour ca
Voila a peu pres tout et c'est deja pas mal
CacaOiseau
il y a 6 mois
Le magret (de l'occitan magret, diminutif de magre, maigre) est un filet de viande maigre, originaire de la cuisine gersoise, découpé à partir de la poitrine d'une oie ou d'un canard gras, engraissé par gavage, les mêmes qui servent à produire le confit et le foie gras1.
https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Magret
Le canard non gavé c'est très fin et beaucoup moins bon
Merde alors ! Désolé au khey que j'ai insulté auparavant ! C'est bien moi le cuistre ce coup ci ...
DechetCroulant
il y a 6 mois
LovroMajer
il y a 6 mois
Tu manges quoi dans ce cas ?
Salade de tofu, sauce soja, accompagné de graines de sésame et de steaks végétaux reconstitués
Typoloa_xXx
il y a 6 mois
Tu manges quoi dans ce cas ?
Pas de la merde ? 
CacaOiseau
il y a 6 mois
Voila un peu tout tout ce qu'on peut faire avec un canard, c'est comme le cochon :-foie gras, 1000 facon de le faire tlm connait
-magret, idem, aigre doux perso j'adore
-aiguillettes, parfait en sauce ou juste grillees
-le cou, farci avec medaillon de foie gras
-le coeur, mon preferé, incroyablement juteux et beaucoup de gout (en plus ca coute rien)
-la graisse, par chez moi on cuisine tout avec
-la carcasse, dans un bouillon on recup le gout ou dans une garbure par exemple (plat le plus nourrissant sur terre, pourrait potentiellement regler le probleme de la faim dans le monde)
-les gesiers, confits en salade
-les foies, sautés et deglacés au balsamique en salade c'est une tuerie
-le confit de canard, certains tuerait pour caVoila a peu pres tout et c'est deja pas mal
C'EST EXCELLENT BORDEL
CondamneAuBan22
il y a 6 mois
Vous m'avez donné envie je vais test le canard rôti
Par contre j'ai deja mangé des potatoes à la graisse de canard j'ai pas aimé du tout
DechetCroulant
il y a 6 mois
CondamneAuBan22
il y a 6 mois
Vous m'avez donné envie je vais test le canard rôtiPar contre j'ai deja mangé des potatoes à la graisse de canard j'ai pas aimé du tout
Osef de la viande de canard c'est dégueulasse, faut juste garder le foie bien gavé et se régaler le reste c'est de la viande mid/low tier
CacaOiseau
il y a 6 mois
Vous m'avez donné envie je vais test le canard rôtiPar contre j'ai deja mangé des potatoes à la graisse de canard j'ai pas aimé du tout
Non khey fais toi un bon magret à la poêle !!
LovroMajer
il y a 6 mois
J'ai jamais goûté décrivez le gout les quillesCa se rapproche du poulet ?
Goût plus proche du gibier que de la volaille je trouve. Très gras et tendre, le pigeon est une comparaison possible. Sinon on va dire que ça ressemble à du poulet en 20x plus gouteux (mais de loin)
lucky-morris3
il y a 6 mois
Vous m'avez donné envie je vais test le canard rôtiPar contre j'ai deja mangé des potatoes à la graisse de canard j'ai pas aimé du tout
T'aimera pas le canard alors, la graisse garde bien le goût distinct du canard donc c'est surement ça que tu n'a pas aimé
DechetCroulant
il y a 6 mois
Pourquoi manger du canard quand le boeuf existe ?
Le canard et l'oie c'est fait pour être gavé pour le foie gras
Tramadol100LP
il y a 6 mois
C'est que tu n'as jamais mangé de la bonne viande de canard si le seul adjectif que tu as en tête c'est " caoutchouteux "
Surtout que le boeuf de base c'est vraiment caoutchouteux pour le coup
LovroMajer
il y a 6 mois
Pas de la merde ?
Plus facile de critiquer que de proposer
LovroMajer
il y a 6 mois
T'aimera pas le canard alors, la graisse garde bien le goût distinct du canard donc c'est surement ça que tu n'a pas aimé
jsuis d'accord
la graisse de canard c assez fidèle, après le canard hors SO c'est souvent mauvais pour avoir eu la malchance de tester, y a un fossé niveau qualité surtout sur les conserves
RoyalMorangis61
il y a 6 mois
Agneau > all
C'est pas pour rien qu'on le sacrifie pour plaire aux dieux depuis la nuit des temps
LovroMajer
il y a 6 mois
Voila un peu tout tout ce qu'on peut faire avec un canard, c'est comme le cochon :-foie gras, 1000 facon de le faire tlm connait
-magret, idem, aigre doux perso j'adore
-aiguillettes, parfait en sauce ou juste grillees
-le cou, farci avec medaillon de foie gras
-le coeur, mon preferé, incroyablement juteux et beaucoup de gout (en plus ca coute rien)
-la graisse, par chez moi on cuisine tout avec
-la carcasse, dans un bouillon on recup le gout ou dans une garbure par exemple (plat le plus nourrissant sur terre, pourrait potentiellement regler le probleme de la faim dans le monde)
-les gesiers, confits en salade
-les foies, sautés et deglacés au balsamique en salade c'est une tuerie
-le confit de canard, certains tuerait pour caVoila a peu pres tout et c'est deja pas mal
tu peux aussi griller la carcasse en gardant les aiguilettes dessus, on appelle ca une demoiselle
le coeur délicieux en effet
sinon pas d'oubli on voit le contingent sudiste ici
HalteroMouDuZ
il y a 6 mois
Un bon confit de canard y'a rien de mieux.
Ça et le cassoulet.
Dune5465
il y a 6 mois
Le canard laqué du wok
TerrineDeCerf
il y a 6 mois
Cuisse de canard confite
LovroMajer
il y a 6 mois
autre truc meconnu : le saucisson de canard
ça se fait avec les magrets j'imagine, en gros c'est un saucisson mais avec un gout de canard surpuissant, delicieux à l'apero mais dur à trouver hors du sud sinon impossible
CacaOiseau
il y a 6 mois
CE TOPIC A BIEN PROUVÉ LE FAIT QUE LE CANARD EST UNANIMENT CONSIDÉRÉ COMME LA MEILLEURE VIANDE POSSIBLE
Y'A QUE LES DÉGÉNÉRÉS QUI PENSENT L'INVERSE
CacaOiseau
il y a 6 mois
autre truc meconnu : le saucisson de canard
ça se fait avec les magrets j'imagine, en gros c'est un saucisson mais avec un gout de canard surpuissant, delicieux à l'apero mais dur à trouver hors du sud sinon impossible
J'en ai jamais vu alors que je suis du sud -ouest
Dune5465
il y a 6 mois
Après tu peux faire largement plus de trucs avec le cochon, le cochon c'est maitre course pour moi 
marmitteafoutre
il y a 6 mois
L'oie est largement au dessus, que ce soit au niveau de la chair ou des abats
JE VEUX RIEN SAVOIR
SalutPatrick
il y a 6 mois
C'est excellent le canard et je pense que c'est ce que je préfère au goût aussi mais je pourrais pas en manger tous les jours
Alors que le poulet c'est beaucoup moins intéressant gustativement mais j'en bouffe 5X par semaine sans soucis.
Ind0SilverClub
il y a 6 mois
L'oie est largement au dessus, que ce soit au niveau de la chair ou des abats
JE VEUX RIEN SAVOIR
Bien plus gras, bien moins de gout malheuresement, entre un foie de canard et un d'oie y'a pas photos, d'ailleurs certains producteurs peu scrupuleux vendent dd l'oie pour du canard et les touristes se font bien pigeonner
CacaOiseau
il y a 6 mois
C'est excellent le canard et je pense que c'est ce que je préfère au goût aussi mais je pourrais pas en manger tous les joursAlors que le poulet c'est beaucoup moins intéressant gustativement mais j'en bouffe 5X par semaine sans soucis.
Oui c'est pas faux ! Ça doit être du fait que le poulet est bien moins marqué en goût, et donc beaucoup moins écœurant sur le long terme
CacaOiseau
il y a 6 mois
L'oie est largement au dessus, que ce soit au niveau de la chair ou des abats
JE VEUX RIEN SAVOIR
J'en ai trop peu mangé pour pouvoir comparer les deux
PseudoNumber29
il y a 6 mois
Top tier en effet
Perso agneau au dessus
HalteroMouDuZ
il y a 6 mois
Oui c'est pas faux ! Ça doit être du fait que le poulet est bien moins marqué en goût, et donc beaucoup moins écœurant sur le long terme
Le canard est aussi considéré comme une viande rouge, d'où le fait que c'est plus difficile d'en manger régulièrement.
LovroMajer
il y a 6 mois