Ca c'est vraiment le point où je comprendrais jamais que ça choque. On a supprimé le "ne" dans les négations, d'autres langues comme l'anglais effectivement ont supprimé le "que" dans la construction des subordonnées
Y a quelques cas où il reste nécessaire, mais y a aussi beaucoup de cas où il est entièrement et totalement superflu. Il n'aide aucunement à la compréhension de la phrase ou de la relation de subordination, il ne porte en lui-même aucune charge sémantique, et c'est même pas comme si c'était un joli mot. Vraiment y a des éléments de langages contre lesquels je veux bien qu'on se vexe (ici le qu' n'a bel et bien aucun intérêt ) mais là c'est bien un élément où on ferait bien de s'inspirer des voisins.

Après je suis fan du français cajun, je trouve que "Dis pas lé ça j'ai dit" c'est nettement plus pertinent que "Ne lui dit pas ce que j'ai dit" comme structure, m'enfin c'est un autre sujet.