Si il ne fait pas le pain sur place il n'a pas le droit d'utiliser la dénomination "boulanger"

C'est pour ça qu'on ne voit jamais écrit "boulanger" chez Paul

Donc non le pain de son artisan a bien été pétri au sein même de l'établissement, et seul le pain de carrefour a été acheté en chambre de pousse