Le PORC Africain est-il meilleur que le PORC Européen ?
28 messages
Mise à jour: il y a 8 mois
syndromdrak
il y a 8 mois
AdishoGenial
il y a 8 mois
Jamais goûté, je ne peux pas te dire 
ponche_pilate7
il y a 8 mois
syndromdrak
il y a 8 mois
VergeEffarouche
il y a 8 mois
TOMMISCH
il y a 8 mois
syndromdrak
il y a 8 mois
Jamais goûté, je ne peux pas te dire
C'est à faire franchement 
MaitreNougatier
il y a 8 mois
MaitreNougatier
il y a 8 mois
tout-doux
il y a 8 mois
syndromdrak
il y a 8 mois
Le meilleur reste le PATA NEGRA
Effectivement ça a bon gout
AdishoGenial
il y a 8 mois
Effectivement ça a bon gout
Putain j'ai tapé Pata negra sur mon navigateur et je trouve ceci https://www.youtube.com/watch?v=wgMrrsUZ0Ng
syndromdrak
il y a 8 mois
s'il bouffe pas des poubelles j imagine mais il doit etre assez sec ca creve de faim là bas , quand je vois la maigreur de leur race de vache ( ouais je sais elles sont spéciales pour supporter la chaleur) mais quand meme
Bah ils se sont adaptés khey c'est comme ça que ça marche, je me demande si du coup ça donne meilleur gout à leur viande
Sankata700
il y a 8 mois
syndromdrak
il y a 8 mois
Je vis en Afrique, et oui, la plupart du temps ils le marinent bien et l'épicent très bien. C'est moins fade que le porc grillé français moyen.Par contre on a des plats plus varié et raffiné, eux se limite à le griller sur un tonneau
Chacun sa technique 
Joe--Dassin
il y a 8 mois
Sankata700
il y a 8 mois
Chacun sa technique
Niveau technique ils gèrent quand même dans leur domaine, et la viande n'est pas du tout cher.
Sankata700
il y a 8 mois
syndromdrak
il y a 8 mois
Ils ont des porcs ?
Ils en a beaucoup même
syndromdrak
il y a 8 mois
Je suis surpris que les fragiles du forum n'aient pas DDB le topic du fait de la simple présence du mot porc.
Un problème avec les PORCS d'Europe et d'Afrique ?
YujaWang
il y a 8 mois
syndromdrak
il y a 8 mois
DarkPudge
il y a 8 mois
Je ne mange pas de porc . Je ne suis pas muz. Je suis végétarien.Et même avant que je sois végétarien, j'évitais le porc. C'est une viande vraiment mauvaise pour la santé.
Les nitrites dans le jambon sont cancérigènes.
https://www.europe1.fr/societe/les-nitrites-presents-dans-le-jambon-sont-bien-responsables-de-cancers-4122711
Y'a plus de nitrites depuis quelques temps (sur la plupart, tu peux vérifier). Le porc n'est pas du tout mauvais, ce qui est mauvais, c'est le gras de ces viandes (comme le boeuf, poulet etc). Le filet mignon de porc par ex, excellent, n'a aucun soucis pour la santé, puisque pas gras (1-2% je dirais). 
Et le meilleur régime pour l'homme c'est l'omnivore équilibré, il est évidemment meilleur que le végétarien (et non parlons même pas du végétalien qui est une hérésie)
syndromdrak
il y a 8 mois
Je ne mange pas de porc . Je ne suis pas muz. Je suis végétarien.Et même avant que je sois végétarien, j'évitais le porc. C'est une viande vraiment mauvaise pour la santé.
Les nitrites dans le jambon sont cancérigènes.
https://www.europe1.fr/societe/les-nitrites-presents-dans-le-jambon-sont-bien-responsables-de-cancers-4122711
Après tu pense que les PORCS surtout en Afrique son bourrés de nitrite ?
c'est beaucoup de local là -bas
SlipEnCarton
il y a 8 mois
syndromdrak
il y a 8 mois
Y'a plus de nitrites depuis quelques temps (sur la plupart, tu peux vérifier). Le porc n'est pas du tout mauvais, ce qui est mauvais, c'est le gras de ces viandes (comme le boeuf, poulet etc). Le filet mignon de porc par ex, excellent, n'a aucun soucis pour la santé, puisque pas gras (1-2% je dirais).
Et le meilleur régime pour l'homme c'est l'omnivore équilibré, il est évidemment meilleur que le végétarien (et non parlons même pas du végétalien qui est une hérésie)
Exa exa
BahBaiseLa4
il y a 8 mois
Bah le porc européen est largement supérieur au vu de ces nombreuses formes et recette 
Charcuterie, jambon ibérique, les plats de l'Est allemand ou polonais etc
syndromdrak
il y a 8 mois
Les deux se valent, j'ai déjà mangé du phacochère en brouse c'était excellent !
Et j'ai récemment mangé du porc venant d'un élevage à San Pedro en Côte d'ivoire et c'était aussi un delice
A tenté alors, je savais pas si les porcs de là-bas était aussi bon que ceux d'Europe mais il semblerait
syndromdrak
il y a 8 mois
Bah le porc européen est largement supérieur au vu de ces nombreuses formes et recette
Charcuterie, jambon ibérique, les plats de l'Est allemand ou polonais etc
Après je parle en matière de gout brut, tout ce qui est technique de cuisine c'est un autre sujet
syndromdrak
il y a 8 mois
syndromdrak
il y a 8 mois