je préfère les mitraillettes

Faut savoir deux choses. Faut savoir que sur une bête de sept-cents kilos, il y a trois-cent-cinquante kilos qui sont considérés comme matières ou restes impropres à la consommation. Je veux dire par la que vous verrez jamais dans une boucherie des narines, un scrotum, un anus ou euh... des intestins par exemple. Qu'est-ce que vous pensez qu'on fait avec les intestins par exemple ? Les intestins, ce n'est jamais que de l'herbe digérée. On appelle ça plus communément de la merde, pour votre information. Et qu'est-ce qu'on fait ? On racle tout ça, on tape tout dans des grandes bassines... nous autres on appelle ça des piscines. Puis on rajoute des produits. Les produits, c'est quoi ? C'est des anxiolytiques, des antibiotiques, des colorants, des... enfin, ça c'est notre petit popote, c'est le pot belge comme on dit. Une fois que cette matière a à nouveau l'aspect de la viande, on l'enfile dans des boyaux, et puis ça part... ben dans les friteries, dans les... dans le commerce entre guillemets. Et ça devient des fricadelles, des merguez...

Faut savoir deux choses. Faut savoir que sur une bête de sept-cents kilos, il y a trois-cent-cinquante kilos qui sont considérés comme matières ou restes impropres à la consommation. Je veux dire par la que vous verrez jamais dans une boucherie des narines, un scrotum, un anus ou euh... des intestins par exemple. Qu'est-ce que vous pensez qu'on fait avec les intestins par exemple ? Les intestins, ce n'est jamais que de l'herbe digérée. On appelle ça plus communément de la merde, pour votre information. Et qu'est-ce qu'on fait ? On racle tout ça, on tape tout dans des grandes bassines... nous autres on appelle ça des piscines. Puis on rajoute des produits. Les produits, c'est quoi ? C'est des anxiolytiques, des antibiotiques, des colorants, des... enfin, ça c'est notre petit popote, c'est le pot belge comme on dit. Une fois que cette matière a à nouveau l'aspect de la viande, on l'enfile dans des boyaux, et puis ça part... ben dans les friteries, dans les... dans le commerce entre guillemets. Et ça devient des fricadelles, des merguez...