Le saucisson Bifi, comme les autres charcuteries industrielles, contient des nitrites (E250, par exemple), qui sont classés comme cancérogènes probables (groupe 2A) par l'OMS. La consommation régulière de charcuterie transformée a été associée à un risque accru de cancer colorectal.

En plus des nitrites, le Bifi est un produit ultra-transformé avec des additifs et souvent une teneur élevée en sel et en graisses saturées, ce qui peut aussi avoir des effets négatifs sur la santé à long terme.

Si tu en manges occasionnellement, il n'y a pas de gros risque, mais une consommation fréquente de ce type de produit n'est pas recommandée pour la santé. Si tu cherches une alternative plus saine, privilégie les viandes séchées artisanales sans nitrites ou des snacks riches en protéines comme le bœuf séché sans additifs.

Ah ouai cash t'abordes la boucle différemment