Ils s'habillent coquettement, avec de gros pardessus en laine, pour aller à la messe, ils prient et chantent de beaux cantiques, y retrouvent leurs oncles et leurs tantes, et leurs beaux enfants chuchotent avec leurs cousins, puis tous se réunissent dans le pavillon de famille, avec ses murs de chaux blancs, ils dressent la table dehors, sur la terrasse en pierre, car il fait encore si beau pour novembre, et ils déjeunent, dans la gaité et le rire des enfants, un excellent rôti avec des pommes vapeur, pendant que nous, les foromeurs, réveillés à midi, cuvons encore la delirium d'hier à la cerise