Boucling

Les LEGUMES, LEGUMINEUSES et autres CEREALES, c'est bon pour la SANTE ?

17 messages

Mise à jour: il y a 10 mois

1
FE

fErNIe12

il y a 10 mois

Je mange des lentilles vertes, des petits poids, du brocoli, du blé, du quinoa et bordel, j'ai beaucoup de flatulences et autres gaz
Et je vais souvent aux toilettes

C'est un problème de cuisson ou pas ?
J'ai toujours lu que les légumes c'était bon pour la santé

OP
FE

fErnIe12

il y a 10 mois

Je mange des lentilles vertes, des petits poids, du brocoli, du blé, du quinoa et bordel, j'ai beaucoup de flatulences et autres gaz
Et je vais souvent aux toilettes

C'est un problème de cuisson ou pas ?
J'ai toujours lu que les légumes c'était bon pour la santé

KK

KriseKardiak

il y a 10 mois

Oui à condition de les faire tremper et germer par contre pour désactiver les anti nutriments des graines

FL

Flouks

il y a 10 mois

Bah c'est source de fibres

CW

ChefWolnir

il y a 10 mois

oui mais pas ceux que t'achète en supermarché

JP

Jiroki-prolo

il y a 10 mois

Si tu manges que ça c'est problématique évidemment

FE

fErNIe12

il y a 10 mois


Oui à condition de les faire tremper et germer par contre pour désactiver les anti nutriments des graines

https://www.noelshack.com/2024-27-5-1720210478-2378-0w470h470-lentille-verte-puy-aoc.jpg
Je les achète en boite comme ça et je les fais cuire 20min dans la casserole d'eau bouillante

TP

TPMPost

il y a 10 mois

Lentilles vertes et petits pois ça fait des gaz (lentilles corail sont plus digestes)

IC

InfinifatCOY

il y a 10 mois

Oui.

FE

fErNIe12

il y a 10 mois


Oui à condition de les faire tremper et germer par contre pour désactiver les anti nutriments des graines

https://www.noelshack.com/2024-27-5-1720210478-2378-0w470h470-lentille-verte-puy-aoc.jpg
Je les achète en boite comme ça et je les fais cuire 20min dans la casserole d'eau bouillante

OP
FE

fErnIe12

il y a 10 mois


Oui à condition de les faire tremper et germer par contre pour désactiver les anti nutriments des graines

https://www.noelshack.com/2024-27-5-1720210478-2378-0w470h470-lentille-verte-puy-aoc.jpg
Je les achète en boite comme ça et je les fais cuire 20min dans la casserole d'eau bouillante

LI

Lickeuse

il y a 10 mois

Faut mettre un peu de bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson des légumes si t'as du mal à les digérer

KK

KriseKardiak

il y a 10 mois

Bah fait les tremper 12h puis tu rinces puis tu achètes un germoir et tu manges quand la pousse fait 3 cm

LO

LordOfTheIsles

il y a 10 mois

Pour digérer les lentilles je commence la cuisson nature sans sel à l'eau froide, porter à ébullition et feu doux ensuite, 200g par jour 0 gaz depuis

LD

LatextileDieu

il y a 10 mois

https://www.noelshack.com/2024-27-5-1720210478-2378-0w470h470-lentille-verte-puy-aoc.jpg
Je les achète en boite comme ça et je les fais cuire 20min dans la casserole d'eau bouillante

C'est très bien. Faire germer c'est vraiment pour ceux qui veulent se faire chier. Les antinutriments sont absolument négligeables dans le cadre d'une alimentation variée, sauf dans le riz complet.

CA

Cartographied

il y a 10 mois

Non

C2

chaperonrouge2

il y a 10 mois

par contre l'alimentation c'est pas que des aliments à fibres
pas étonnant que tu ailles trop aux toilettes si tu en consommes trop

FE

fErNIe12

il y a 10 mois


par contre l'alimentation c'est pas que des aliments à fibres
pas étonnant que tu ailles trop aux toilettes si tu en consommes trop

Je mange principalement des pates, du riz, des pommes de terre aussi
Et en protéines animales blanc de poulet en tranche (sans nitrites), poisson pané et oeuf (au plat et omelette)
fromage avec pain de mie, et beaucoup de fruits aussi

FE

fErNIe12

il y a 10 mois


par contre l'alimentation c'est pas que des aliments à fibres
pas étonnant que tu ailles trop aux toilettes si tu en consommes trop

Je mange principalement des pates, du riz, des pommes de terre aussi
Et en protéines animales blanc de poulet en tranche (sans nitrites), poisson pané et oeuf (au plat et omelette)
fromage avec pain de mie, et beaucoup de fruits aussi

FE

fErNIe12

il y a 10 mois


par contre l'alimentation c'est pas que des aliments à fibres
pas étonnant que tu ailles trop aux toilettes si tu en consommes trop

Je mange principalement des pates, du riz, des pommes de terre aussi
Et en protéines animales blanc de poulet en tranche (sans nitrites), poisson pané et oeuf (au plat et omelette)
fromage avec pain de mie, et beaucoup de fruits aussi

DL

DansLeCalbard__

il y a 10 mois

Non c'est pas ouf ça contient des anti-nutriments qui empêchent d'absorber le zinc et le fer

Botaniquement c'est des graines donc elles ne veulent pas se faire manger et donc se protègent chimiquement

KK

KriseKardiak

il y a 10 mois


Non c'est pas ouf ça contient des anti-nutriments qui empêchent d'absorber le zinc et le fer

Botaniquement c'est des graines donc elles ne veulent pas se faire manger et donc se protègent chimiquement

Sauf si tu les trempes et que tu les fais germer pour désactiver les anti nutriments justement

OP
FE

fErnIe12

il y a 10 mois


par contre l'alimentation c'est pas que des aliments à fibres
pas étonnant que tu ailles trop aux toilettes si tu en consommes trop

Je mange principalement des pates, du riz, des pommes de terre aussi
Et en protéines animales blanc de poulet en tranche (sans nitrites), poisson pané et oeuf (au plat et omelette)
fromage avec pain de mie, et beaucoup de fruits aussi