Sauf que ça veut tout et rien dire.

Là, t'as juste un budget par tête. Mais déjà, ce n'est pas incompatible avec les plaintes des enseignants. Le problème ne serait alors pas un manque de budget mais sa mauvaise utilisation.

Ce qui se discute aussi à bien des niveaux. Outre les histoires de commande publique (on l'a vu récemment avec des accords cadres dénoncés par des enseignants qui ont pété un cable en voyant des fournitures facturés jusqu'à potentiellement trois fois la valeur), certaines dépenses sont au contraire excessives sans pouvoir y faire grand chose.
L'exemple que j'ai donné y'a bien des années concerne justement le prix, dans le supérieur, de l'accès à la recherche universitaire publiée. Ca coute un fric monumental, sur lequel les éditeurs privés se gargarisent, qui conduit à l'enseignement supérieur à PAYER ce qu'elle-même produit, parfois au triple (ça tend doucement à se corriger avec l'open access, mais ça ne vaut que pour quelques thèses et articles, souvent avec quelques années de retard).

Faut aussi préciser d'autres facteurs: investir pour les écoles qui tombent en ruine ou les moderniser (un bon nombre d'écoles sont inaccessibles aux élèves et aux profs souffrant de difficultés motrices, en gros si t'es paraplégique, va falloir apprendre à monter quelques marches avec ton fauteuil roulant, mais corriger ça prend de l'argent), la multiplicité des parcours, les réformes par à-coups souvent pensés au très court terme ou l'évolution sécuritaire (les facs actuellement doivent se coltiner des agents depuis les attentats de 2015, et ça aussi, ça coûte beaucoup d'argent, pour avoir trois connards qui vérifient les sacs sans pouvoir les toucher... Et en vrai, tu peux très facilement entrer avec une arme à feu).

En fait, beaucoup de dépenses sont indépendants des souhaits des professeurs.