À la naissance, 105 garçons voient le jour pour 100 filles. Compte tenu d'une mortalité plus précoce des hommes, le rapport commence à s'inverser vers 25 ans (el famoso ). Les femmes se trouvent ainsi majoritaires dans l'ensemble de la population à hauteur de 95 hommes pour 100 femmes, dans la région comme en France. Aux âges avancés, les femmes, nettement plus nombreuses que les hommes sont aussi davantage centenaires. La présence des femmes est plus marquée dans les milieux très urbanisés et celle des hommes dans les territoires ruraux.