Les plateformes numériques utilisent un management algorithmique, c'est-à-dire qu'elles ont recours à une intelligence artificielle pour attribuer des tâches aux travailleurs, sans interaction humaine directe, ce qui exclut toute possibilité de discussion entre le travailleur et la plateforme. Ce type de management fait partie des facteurs de risque majeur pour la santé des travailleurs. Les processus automatisés gérés par des algorithmes, tels que l'évaluation des prestations par les consommateurs, les évolutions des modalités de rémunération, les règles d'attribution des courses ou encore les sanctions infligées aux livreurs, génèrent une organisation du travail à risque pour leur santé.

Pour protéger les livreurs, l'Anses recommande de :

Rendre obligatoire l'application des dispositions du Code du travail garantissant une protection de leur santé et de leur sécurité équivalente à celle des salariés ;
Veiller à ce que l'ensemble des éléments identifiés dans son expertise soient pris en compte lors de la transposition en droit français de la Directive européenne ;
Rendre obligatoires la collecte et la remontée de données statistiques concernant la santé des livreurs des plateformes, afin de poursuivre la documentation des effets de cette organisation de travail sur la santé.