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Trois étoiles Michelin depuis 2002, noté 19/20 au Gault et Millau, Guy Savoy est un monument de la gastronomie française. La bonne nouvelle, c'est qu'il peut s'inviter chez vous, avec son « suprême de volaille de Bresse, foie gras et artichaut » mais surtout la mythique soupe d'artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux truffes. Cette entrée a certainement contribué à faire de Guy Savoy le meilleur chef du monde selon le classement hexagonal La Liste. Nous l'avons dégustée à plusieurs reprises à son restaurant de la Monnaie de Paris et c'est à chaque fois un souvenir marquant.

À domicile, le précieux potage (110€) est livré dans un élégant bocal, les brioches à part avec un généreux beurre de truffes et quelques lamelles de diamant noir. Il suffit de chauffer la soupe une minute à la casserole, tiédir les brioches et c'est prêt. Facile et grandiose. Le restaurant étoilé Chiberta de Guy Savoy prépare également le menu “Le Chiberta " avec au choix deux entrées, deux plats et deux desserts. Le merlu confit, millefeuille de céleri et sauce matelote est superbe. Le délicat et surprenant Paris-Brest végétarien s'invite pour le dessert. Une grande prestation étoilée qui a son prix
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