Il est généralement déconseillé de consommer des œufs qui sont périmés de 7 jours. Cependant, il existe quelques méthodes pour vérifier si un œuf est encore bon à consommer. Voici quelques conseils pratiques :

Test de flottaison
Remplissez un bol d'eau froide.
Placez l'œuf dans l'eau.
Œuf frais : L'œuf coule au fond et reste couché sur le côté.
Œuf moins frais mais encore consommable : L'œuf reste au fond mais se tient légèrement incliné ou debout.
Œuf périmé : L'œuf flotte à la surface. Cela indique qu'il a probablement pris de l'air à l'intérieur de la coquille et qu'il n'est plus bon à consommer.
Inspection visuelle et olfactive
Cassez l'œuf dans un bol.
Aspect : Le blanc doit être épais et visqueux, et le jaune doit être bien formé. Si le blanc est très liquide ou si le jaune est plat et cassant, l'œuf n'est probablement plus bon.
Odeur : Un œuf frais a une odeur très légère ou n'a pas d'odeur du tout. Si l'œuf sent mauvais ou a une odeur de soufre, jetez-le immédiatement.
Précautions supplémentaires
Conservation : Les œufs doivent être conservés au réfrigérateur pour prolonger leur durée de vie.
Cuisson : Si vous décidez de consommer des œufs proches de leur date de péremption, assurez-vous de bien les cuire pour tuer les éventuelles bactéries.
Conclusion
Si un œuf périmé de 7 jours coule au fond de l'eau et ne présente ni une mauvaise odeur ni un aspect anormal lorsqu'il est cassé, il est probablement encore sûr à consommer. Cependant, en cas de doute, il est toujours préférable de ne pas prendre de risque et de jeter l'œuf.

La sécurité alimentaire est importante, et il vaut mieux être prudent pour éviter les risques d'intoxication alimentaire.