Bon au moins t'éviteras le gout de "vert" de l'huile d'olive chaude.
Si tu n'utilises pas assez de beurre/saindoux/autre pour pouvoir acheter une plaquette. Tu peux couper des morceaux et les congeler individuel (dans une boite) et tu ne sors que ce que tu as besoin. Ça tient très bien au congel. C'est ce que je fais avec la graisse de canard que je remoule en pavé avant de la découper.