En fait ça dépend complètement de ta situation et des tes attentes. Pour moi les meilleurs options sont :

1) USA : Pays développé, bonnes perspectives, pleins de climats différents, si t'as de l'argent tu vis la belle vie. Le gros problème : la distance avec la France. Si tu as envie d'être proche de ta famille ou de tes amis, c'est mort, tu les verras plus.
2) Thailande : Plus prolo friendly que les USA. Le climat est bon mais pas toute l'année. Moins développé que les US pour vie de famille etc. Niveau bouffe c'est pas occidental donc faut aimer. Loin de France donc même souci que les US.
3) Suisse : Bouffe OK, beau pays, calme, propre, sûr. Enorme défaut : l'immense dépression permanente d'un pays où il ne se passe jamais rien et à la mentalité germanique. Ce pays fout le cafard pour un français. OK si tu aimes la nature sinon next.
4) Espagne : Climat super, bonne ambiance, bouffe sympa, proche de France. Défauts : pays socialiste comme la France, donc aucun benef niveau taxe. Opportunités professionnelles quasi inexistantes par rapport aux autres.