[PHOTO] Ma PIZZA maison /10 ?

82 messages

Mise à jour: il y a 5 mois

LoupBlancJVC

il y a 5 mois

La pate a l'air bien
Mais le jambon pas cuit, garniture trop faible, peu de fromage et quasiment pas de sauce tomate
4/10

J'en ai mis beaucoup la sauce tomate pourtant et le jambon ça ne se cuit pas

LoupBlancJVC

il y a 5 mois

Pourquoi l'olive a un trou de barre Lego ?

Ayaaaaaa j'avais pas remarqué

ColJebediah

il y a 5 mois

Franchement c'est pluôt technique c'est ma grand mère qui m'a appris ça s'apprend en direct pas avec des mots il faut penser à pas mal de truc
Mais en gros tu dois bien prendre le temps de travailler la pâte et il faut faire attention à la température de l'eau le temps de repos à tel moment ( il y en a plusieurs) etc

Recette ancestrale, miam

LoupBlancJVC

il y a 5 mois

Recette ancestrale, miam

En vrai sur YouTube ou internet ils enseignent rien du tout
Encore pire pour faire du pain et les viennoiserie

Ken_le_Survivor

il y a 5 mois

Franchement c'est pluôt technique c'est ma grand mère qui m'a appris ça s'apprend en direct pas avec des mots il faut penser à pas mal de truc
Mais en gros tu dois bien prendre le temps de travailler la pâte et il faut faire attention à la température de l'eau le temps de repos à tel moment ( il y en a plusieurs) etc

Ok merci, c'est assez léger comme infos. Pourcentage de flotte ? Combien de levure ? Temps de repos total ? Au frigo ou à température ambiante ?

Blankenship32

il y a 5 mois

Pourquoi t'as mis un coup de cruciforme dans l'olive?

zonzonbelka

il y a 5 mois

Elle m'a l'air dégueulasse désolé Khey.
1/10

LoupBlancJVC

il y a 5 mois

Ok merci, c'est assez léger comme infos. Pourcentage de flotte ? Combien de levure ? Temps de repos total ? Au frigo ou à température ambiante ?

65% en eau, ça dépend de ta levure, au temps de repos au frigo minimum 24h

Parabuteo

il y a 5 mois

Le jambon rajouté post cuisson c'st non

bloublou23

il y a 5 mois

alors si tu veux un avis 100 % honnête

-la pate à l'air pas mal

-on voit grave que c'est du rapé ton fromage : mozarella obligatoire sur une pizza

-on voit clairement que c'est fait sur un petit four éléctrique, il faudrait une température beaucoup plus importante

-le jambon aprés cuisson moi je trouve ça top mais il faudrait : de la chiffonade et en grande quantité

-pas des olives vertes :/ des olives noires. Je pense que c'est ce qui me choque le plus

Sinon ça à quand même l'air bon, bravo pour l'effort et bon appétit !

LoupBlancJVC

il y a 5 mois

Le jambon rajouté post cuisson c'st non

Le jambon n'est jamais cuit à pars dans les pizza surgelés

ColJebediah

il y a 5 mois

Pourquoi t'as mis un coup de cruciforme dans l'olive?

Clairement pas du pozidriv, mais c'est du phillips 1 ou 2 ? miam

AnaDeHamasFEET

il y a 5 mois

6/10 mais un lendemain de cuite avec une grosse dalle je tap's

Parabuteo

il y a 5 mois

LoupBlancJVC
il y a 5 mois
Le jambon n'est jamais cuit à pars dans les pizza surgelés

Le jambon blanc si. C'est pas de la chiffonade là.

LoupBlancJVC

il y a 5 mois

Après j'aurais dû mettre du jambon de parme mais il y en avait plus

LoupBlancJVC

il y a 5 mois

Le jambon blanc si. C'est pas de la chiffonade là.

J'aime pas du tout le jambon blanc cuit perso

YukiKaname

il y a 5 mois

La pâte à l'air bien mais la garniture est clairement trop cuite et y'en a pas assez

PaquetDeCartes

il y a 5 mois

Quelqu'un se souvient du topic avec la kheyette qui postait tous les jours ses plats? Il me donnait faim ce topic

LoupBlancJVC

il y a 5 mois

alors si tu veux un avis 100 % honnête
-la pate à l'air pas mal
-on voit grave que c'est du rapé ton fromage : mozarella obligatoire sur une pizza
-on voit clairement que c'est fait sur un petit four éléctrique, il faudrait une température beaucoup plus importante
-le jambon aprés cuisson moi je trouve ça top mais il faudrait : de la chiffonade et en grande quantité
-pas des olives vertes :/ des olives noires. Je pense que c'est ce qui me choque le plus
Sinon ça à quand même l'air bon, bravo pour l'effort et bon appétit !

Tout le problème ça vient de l'argent vivement que mes études se finissent

NeonLove5

il y a 5 mois

LoupBlancJVC
il y a 5 mois
Tout le problème ça vient de l'argent vivement que mes études se finissent

Ayaaao, not ready.

LoupBlancJVC

il y a 5 mois

Ayaaao, not ready.

Je veux mon salaire moi être dépendant de ses parents tu peux rien faire

AsMonacoLouisII

il y a 5 mois

Il y'a que la pâte qui a l'air d'être bien, 4/10 la pizza.

Ken_le_Survivor

il y a 5 mois

65% en eau, ça dépend de ta levure, au temps de repos au frigo minimum 24h

Dac merci beaucoup !

LoupBlancJVC

il y a 5 mois

Dac merci beaucoup !

Je t'en prie

NeonLove5

il y a 5 mois

LoupBlancJVC
il y a 5 mois
Je veux mon salaire moi être dépendant de ses parents tu peux rien faire

Not ready pour le marché du travail en Fronce.

Steakfries

il y a 5 mois

7/10, la pâte a l'air vraiment réussie, surtout les bords bien gonflés. Par contre, les olives (dénoyautées ? ) et le jambon n'est pas très bien mis, la pizza manque de garniture, et le fromage fait trop "gratiné", manque de sauce tomate aussi.

Mais de toute façon, rien que le fait de la faire toi-même, y compris la pâte, et de sortir ce résultat, ça te donne la moyenne pour moi.

LoupBlancJVC

il y a 5 mois

Not ready pour le marché du travail en Fronce.

Je suis en fac de médecine

LoupBlancJVC

il y a 5 mois

7/10, la pâte a l'air vraiment réussie, surtout les bords bien gonflés. Par contre, les olives (dénoyautées ? ) et le jambon n'est pas très bien mis, la pizza manque de garniture, et le fromage fait trop "gratiné", manque de sauce tomate aussi.
Mais de toute façon, rien que le fait de la faire toi-même, y compris la pâte, et de sortir ce résultat, ça te donne la moyenne pour moi.

J'ai jamais été très esthétique c'est pour ça que bien que je sais bien cuisiné j'ai toujours que j'étais pas fait pour être cuisinier ou pâtissier

ColJebediah

il y a 5 mois

J'ai jamais été très esthétique c'est pour ça que bien que je sais bien cuisiné j'ai toujours que j'étais pas fait pour être cuisinier ou pâtissier

Miam les bonnes pizza du généreux docteur

LoupBlancJVC

il y a 5 mois

En vrai savoir cuisiner ça sauve la vie moi il me faut pas mal de temps j'ai le sport, les études et les JV
Tu fais rapidement tu gagnes bcp de temps et d'argent

JesusRoidesRois

il y a 5 mois

6, pas mal, mais peut mieux faire

CharouaneMacack

il y a 5 mois

C'est vraiment la crise.

Que de la pâte et 0 ingrédient.

Chaud.