Tous les secteurs à professions intellectuelles sont bouchés quasiment, sauf les plus durs (ingénierie, médecine) et l'informatique qui a le vent en poupe grâce au progrès technique.

Je pense que c'est simplement parce que les métiers vraiment indispensables, la sale besogne, est volontairement socialement déclassée et même humiliée, ça permet de moins les payer et de garder une emprise sur eux qui sont indispensable.

Ca n'attire donc personne et comme il faut désormais donner du taff aux femmes, on compte sur la tertiarisation et on créer des emplois féminins (marketing, administratif) pour ce faire.

On se retrouve avec bcp de métiers pas utiles.
David Graeber explique bien ça dans son livre.

On gueule sur les employés au smic la sncf parce qu'ils font grève.
On gueule pas sur les cadres rh et compta de la sncf s'ils font grève.

Pourquoi on gueule sur les premiers et pas les autres? Parce que les premiers sont indispensables et qu'ils font chier tout le monde s'ils ne viennent pas.