la cuisine de chaque pays se base sur les ressources agricoles locales. Et la cuisine moderne a été crée après la WW2. Les anglais/allemands ont pas mal de trucs artificiels et de la charcuterie parce que les déchets de carcasses de viande étaient ce qui était disponible. Ces 2 pays ont souffert plus longtemps que nous des rationnements; c'était fini pour nous début 50s, mais pour eux ça a duré jusqu'au début 60s.