2 raisons :

1. La politique de santé OBLIGE les pharmaciens à substituer hors mentions contraires (et prouvées) du médecin, le pharmacien peut de lui même donner le princeps (donc par exemple du gaviscon) seulement si le générique est indisponible

2. Cette raison concerne seulement si c'est le titulaire de la pharmacie, mais l'officine gagne plus en vendant les génériques (grâce aux génériqueurs), tu pourrais te dire "méchant propriétaire qui essaye de se faire de l'argent sur mon dos" mais en réalité c'est juste la faute de la politique de santé qui fait que les génériques sont plus rentables que les princeps (la même raison qui fait que certains médicaments sont en pénuries car ils ne sont même pas rentables pour les labos de les commercialiser en France)