Alors moi, après le bac L mention assez bien ( ) , j'ai commencé une vieille fac de langue, et à coté je bossais en restauration pour gagner des sous, et j'avais un super patron qui m'a hyper bien formé, vraiment je suis devenue une machine sur comment fonctionne un bar/resto de quartier. On bossais dans le 10eme et le bar dépotait c'était une super école, j'ai arrêté la fac pour bosser la bas en temps plein, puis je suis passé responsable la bas.

A coté, un de mes amis d'enfance lui a fait du journalisme, il a bossé dans quelques magazine a la mode genre Vicemag, Trax, le Bonbon etc... puis il en a eu marre.

Ensemble, on a décidé de monter notre propre affaire, un bar a cocktail + biere pas cher dans le 9eme. Au début on galerait on bossait que tous les deux derrière le bar on se payait pas, puis ca a commencé a prendre, notamment grace au resau de mon pote, on avait des articles dans pleins de magazine, de webzin etc... , très vite on a pris un deuxieme lieu, avec un concept different, plus tradi genre bar a biere + tapas. Pareil ca a pris très vite grace au resau de mon pote journaliste, assez vite on a commencé a arreter d'être derrière le bar, et a avoir des salariés. Après avec un autre associé qui bossait pour nous en tant que barman a la base, mais qui venait de l'evenementiel, on a devellopé la marque en evenementiel, en assurant une liste de cocktail perso + un savoir faire pour les soirées chic, et des grosses machines qui savent envoyer de la biere pendant 8h non stop pour les festival.
Et ca aussi ca pris

Et depuis nous on bosse surtout sur l'evenementiel, les bars tournent tous seuls, ils ont leur responsable + le responsable des responsable qui nous fait des rapports et gere les bars. Nous on est focus sur l'evenementiel qui rapporte pas mal et a coté, certains club et/ou collectifs font appel a nous pour certaines soirées pour faire la DA ( ambiance, line up, comm etc...)

edit : et effectivement, la famille de mon pote est blindé, et ils nous ont prété l'argent + credit pour ouvrir le premier lieu, depuis on a remboursé l'argent prété par la mif