Le scorbut est dû à un manque en vitamine C, les facteurs de risque sont donc principalement liés à une malnutrition ou à une sous-nutrition. L'excès de plats préparés, de fast-food et d'aliments ultra-transformés dans l'alimentation quotidienne, au détriment des fruits et des légumes frais, est l'un des principaux facteurs de risque. Les personnes défavorisées ou isolées sont plus à risque, tout comme celles suivant un régime trop restrictif. Le scorbut est extrêmement rare dans le monde, mais certains individus sont plus à risque que d'autres :

Facteurs de risques

les personnes en état de précarité, qui ne se nourrissent pas assez ou mal ;

les personnes âgées vivant en institution ;

les personnes isolées qui se nourrissent mal ;

les personnes suivant des régimes très restrictifs ;

les personnes atteintes de certaines pathologies psychiatriques ;

les personnes diabétiques qui évitent les fruits pour réduire leur taux de glycémie ;

les grands fumeurs et les alcooliques.

si c'est cuit tu perds toutes les vitamines le golem

Clémentine, mandarine entière = bon pour la journée