Une méthode que j'ai trouvé par hasard pour ne pas avoir de pub, avoir le picture in picture et la lecteur en arrière plan (j'utilisais l'app pour safari et je savais pas qu'elle avait cette option aya)

Installez Adguard:

Allez sur une vidéo puis faites comme si vous vouliez la partager (cliquez sur partager puis scrollez vers la droite et cliquez sur plus)

Cliquez sur Bloquer les Pubs avec Adguard (par default il est pas premier de la liste, il faut un peu scroll vers le bas)

Ça va ouvrir la vidéo dans un lecteur externe, vous pouvez quitter le lecteur et ça va lancer le picture in picture automatiquement (et vous pouvez cliquer 2 fois sur le picture in picture pour le rétrécir)

Vous pouvez verrouiller le téléphone, ça va mettre en pause la vidéo mais vous pouvez juste la relancer depuis l'écran de verrouillage