Je parle bien entendu des petites boulangeries dans les petites et moyennes villes , ce sont eux les pires
Les grandes villes elles ont trop de concurences, elles sont obligés de faire de la qualité en proportion

2 semaines que je suis en vacances un peu partout en France, et el famoso patrimoine Français.
J'ai rarement autant mal mangé au petit dej dans des fameux "boulangeries" d'artisans

Les meilleurs trucs que j'ai mangé niveau quali c'était des chaines , c'est tellement triste
A part rare exception de 1 artisan boulanger qui semblait hyper passionné , tout le reste c'était fade, et je vais pas les accuser mais ça semblait être par moment du congelé.... Après quand tu vends des muffin et autre donuts industriel oréo juste à coté de tes croissants, t'as de quoi te poser des questions

ON a le meilleur savoir faire mais on est en train de le perdre

Mais bon, comparativement, le pire, c'est qu'on reste tout de même au dessus de tous les autres pays niveaux viennoiseries

Restaurants, pâtisseries, boulangeries, maintenant tout semble industriel et surgelé, que faire ?

Vivement que je rentre à Paris manger de la qualité.

Ouh t'es pas prêt.