Y'a pleins de paramètre pour que cet aliment soit comestible.

Déjà faut l'acheter très ferme, bien vert, sans coup. C'est une garantie de relative fraîcheur.
Si possible en saison.

Deuxièmement il ne faut JAMAIS les mettre au frigo. Généralement ils sont vendu hors des frigos en grande surface, y'a une raison qui est organoleptique.
Comme les tomates ils perdent leur gout au frigo.

Troisièmement il ne faut pas les peler.
Ce fruit n'ayant déjà pas grand intérêt, tout ses bénéfices sont stockés dans sa pelure...

Moi je l'aime bien juste avec de la mayonnaise, ou un sauce soja au sésame...après c'est meilleur en salade avec d'autres choses.