Je suis surpris ces mangeable

GPT
Oui, la peau des bananes peut être consommée, bien qu'elle ne soit pas couramment mangée dans de nombreuses cultures. La peau contient des fibres, des vitamines comme la vitamine B6, du magnésium et du potassium. Cependant, elle a un goût amer et une texture épaisse, ce qui peut rendre sa consommation moins agréable.

Pour la manger, il est recommandé de bien la laver (surtout si elle a été traitée avec des pesticides) et de la cuisiner pour améliorer sa texture et son goût. Par exemple, elle peut être cuite, frite ou ajoutée à des smoothies. Elle est aussi parfois utilisée dans des recettes végétaliennes comme substitut de viande.