Et il vaut mieux faire un CAP ou un bac pro?

Le cap je sais que je peux le faire en 1 an et le bac pro en 2 si j'ai bien compris

Mais le truc relou du bac pro c'est que je dois me retaper des enseignements généraux

Est ce qu'il y a un vrai avantage à faire bac pro plutôt que CAP que ce soit sur les débouchés ou sur les enseignements ?

Ils s'en foutent du type de diplôme khey
Tu dois être capable de connaître les règles HACCP
Les types de coupe de légumes
Le vocabulaire culinaire
Et utiliser un couteau

Après le reste, la créativité, la présentation etc c'est inné ou bien tu suivras les ordres du chef

À mes heures perdues j'ai fait une formation adulte en cuisine
Donc c'était même pas un cap et bac pro mais un diplôme reconnu par l'État + le certificat pour dire que t'as bien connaissance des règles d'hygiène

Ok merci khey, je vais sûrement faire le cap alors, c'est rapide et gratuit

Tu as continué dans la cuisine khey? Si c'est pas indiscret bien sur

J'ai fait un an d'XP
En fait j'avais commencé par la mission local pour trouver quoi faire et j'ai pu faire un mois de stage dans un restau
J'ai détesté pour 2 raisons : horaires coupés je venais le midi , je repartais chez moi et je revenais le soir
Et 80% de mes tâches étaient la plonge

Je savais pas encore si j'allais faire la formation après ça mais quelqu'un m'a dit que y'avait l'option cuisine collective : cantine, hôpitaux hôtel etc
Du coup comme j'étais paumé je me suis laisser tenter par la formation
Durant la formation j'ai eu 3 stages différents de 15j : dans un hôpitaux, une maison d'enfants en période centre aéré et un hôpital pour personne en fin de vie (j'ai du mixer pas mal de plat à celui là )

Ces stages étaient chill, pas de pression et les horaires c'étaient 8h fixe
Les employés avaient un week end sur 3 pour la répartition des horaires et week end

Après la formation j'ai eu la chance d'avoir une place dans une cantine d'école primaire
Donc je travaillais du lundi au vendredi et je terminais à 15h

Faut savoir qu'avec la cuisine collective c'est clairement pas de la restauration 4 étoiles mais de la préparation tel un commis
Découpe de légume, liaison de sauce (que tu fais avec une poudre + eau Ahi ) , montage de dessert (si si j'ai fourré des choux avec de la crème pâtissière que tu prépares aussi avec une base poudre + lait + oeuf )
Et y'a pas mal de surgelé bien évidemment

Puis pour d'autres raisons après des expériences au Canada et Bruxelles j'ai repris des études en compta
Et je bosse pépère au chaud dans un bureau

Bref ce Big pavé pour en venir que soit tu es passionné, résistant au stress et la pression et alors tu peux t'orienter vers les restaurants

Soit tu te cherches quelque chose sans + et alors je te conseille de te rediriger vers la collectivité

Puis après pourquoi pas reprendre d'autres études

Merci pour ton témoignage kheyou ça fait plaisir

Bah écoute je vais tenter en me disant que si je tiens pas le rythme j'aurais toujours l'option moins prestigieuse des collectivités

Au moins ça me fera un truc pour si je décide de reprendre la fac un jour mais là je suis clairement pas près pour des études longues