La gastronomie française n'est pas si ouf en vrai

104 messages

Mise à jour: il y a 5 mois

Minette-Makis

il y a 5 mois

Absolument pas t'es juste completement idiot de pas comprendre la difference. Entre un concert de rap, de rnb qui est de la musique simple et un concerto de piano il y a une difference enorme, seuls les personnes dont le hobbie c'est reellement la musique peuvent comprendre la subtilite d'un concerto de piano.
Comme dit plus haut, pourquoi certaines personnes sont capable de reconnaitre l'annee, le cepage d'un vin alors que toi tu sais juste faire la difference entre blanc et rouge ? Parce qu'ils l'ont etudie, ils savent faire la difference.
Toi tu parles de quiche pour parler de gastronomie, ca se voit que t'es inculte

Bah oui le low. La.quiche et autres plats c'est la.gastronomie français

Si tu étais pas prompt à te faire passer pour un connaisseur qui mange a la tour d'argent en écoutant Chopin tu aurais compris que je parle de cuisine dans le sens le plus large

C'est pour ça que j'ai comparé le boeuf bourguignon au canard laqué

Je parle de plats emblématiques d'un pays à l'autre. Je compare pas Alain Ducasse a la street food de New Delhi

Veliberte

il y a 5 mois

Variété des terroirs.
Juste avec les fromages et charcuteries, on a plus de mets différents que la plupart des nations.
Mais c'est de moins en moins bien valorisé/protégé.
+
Pareil ça devient de moins en moins vrai, mais un français moyen mange bien mieux (qualité et diversité des produits) que l'écrasante majorité des autres citoyens.
Faut aller voir la merde qu'y a en supermarché chez nos voisins hein, à côté en France c'est du luxe !

Mais c'est même pas bon pour la santé quand t'y pense charcuteries et fromage c'est juste du poison

Alors que la bouffe indienne par exemple c'est plein de légumes, de bonnes épices, plein de vitamines, fibres et d'antioxydants et peu gras

zanac

il y a 5 mois

La cuisine indienne = je met 3 tonnes de curry et de gingembre, forcément ça a du goût, super

Tu ne connais rien à la cuisine Indienne, ça se voit et c'est malheureux pour toi.

sycad

il y a 5 mois

L'italie OK. Mais la Chine et l'Inde vraiment?

Je suis allé en Chine personnellement et c'est une véritable catastrophe la street food. Et les bons restaurants sont chers en plus de pas etre ouf (au même titre que les restos français pro métro)

L'inde aucune idée mais ca a l'air sale pour les 3/4 des trucs. Et les restaurants corrects doivent être trop chers pour le peuple en majorité.

En France on a la meilleure culture culinaire. On a su sublimer la cuisine depuis des siècles et c'est connu partout dans le monde.

Ce que tu dis c'est que la cuisine française se paupérise (influence américaine oblige), et je suis assez d'accord avec ce constat par contre.

Minette-Makis

il y a 5 mois

La cuisine indienne = je met 3 tonnes de curry et de gingembre, forcément ça a du goût, super

Oui c'est tellement simple. Vas y fait nous un bon curry qu'on rigole.

Ça a l'air tellement simple avec dz dosage au pif

Et je vois pas en quoi l'usage d'épices c'est mal vu.

Nous on utilise des aromates entre autres

croissantdeter

il y a 5 mois

je suis allez en Italie une semaine avec l'école, pendant un semaine la fameuse gastronomie italienne en question, purée + viande random.
dans tout les hôtels que l'on a fait c'est toujours le mêmes plats de merde de purée + de la viande desséché degeulasse. l'op tu m'expliques

Veliberte

il y a 5 mois

L'italie OK. Mais la Chine et l'Inde vraiment?
Je suis allé en Chine personnellement et c'est une véritable catastrophe la street food. Et les bons restaurants sont chers en plus de pas etre ouf (au même titre que les restos français pro métro)
L'inde aucune idée mais ca a l'air sale pour les 3/4 des trucs. Et les restaurants corrects doivent être trop chers pour le peuple en majorité.
En France on a la meilleure culture culinaire. On a su sublimer la cuisine depuis des siècles et c'est connu partout dans le monde.
Ce que tu dis c'est que la cuisine française se paupérise (influence américaine oblige), et je suis assez d'accord avec ce constat par contre.

Oula mais tu ne connais rien à la bouffe indienne et tu oses parler

Y'a de très bons restos indiens et très propres et non justement les prix ne sont pas excessifs

zanac

il y a 5 mois

L'italie OK. Mais la Chine et l'Inde vraiment?
Je suis allé en Chine personnellement et c'est une véritable catastrophe la street food. Et les bons restaurants sont chers en plus de pas etre ouf (au même titre que les restos français pro métro)
L'inde aucune idée mais ca a l'air sale pour les 3/4 des trucs. Et les restaurants corrects doivent être trop chers pour le peuple en majorité.
En France on a la meilleure culture culinaire. On a su sublimer la cuisine depuis des siècles et c'est connu partout dans le monde.
Ce que tu dis c'est que la cuisine française se paupérise (influence américaine oblige), et je suis assez d'accord avec ce constat par contre.

Oui 3/4 t'as raison, sur une population de 1,4 milliards où la cuisine est une institution. Encore un plouc s'abreuvant de réseaux sociaux venant nous balancer ces jugements, mais pleure quand c'est sur son pays. Pour 50€ en Inde je mange dans un palace avec des produits de haute qualité. Les multiples épices Indiennes sont reconnus et y'a même un cours comme l'or sur la cardamome, qui est très prisée au Proche/Moyen-Orient.

SpectreDormantB

il y a 5 mois

Oui c'est tellement simple. Vas y fait nous un bon curry qu'on rigole.
Ça a l'air tellement simple avec dz dosage au pif
Et je vois pas en quoi l'usage d'épices c'est mal vu.
Nous on utilise des aromates entre autres

Ceci, on utilise les différentes herbes aromatiques, la noix de muscade, poivre, ail, oignons, échalotes, cannelle, vanille...

BaiChongXi

il y a 5 mois

La CHINE éclate la gastronomie chinoise en terme de varieté
Après normal, c'est un pays de 2 milliards d'habitants

Vrheriss0n

il y a 5 mois

Le problème c'est que l'immense majorité des restau Français ne font aucun effort pour proposer des plats typiques de la gastronomie Française ni même pour cuisiner d'ailleurs.

La carte de 90% des restau en France c'est :

Burger
Steak frites
Pâtes carbo (a la crème..)
Souris d'agneau
Salade césar

En en dessert les mêmes merdes métro partout :

Fondant chocolat
Tiramisu
Ile flottante
Crème brûlée
Café gourmand

sycad

il y a 5 mois

Oula mais tu ne connais rien à la bouffe indienne et tu oses parler
Y'a de très bons restos indiens et très propres et non justement les prix ne sont pas excessifs

Dans mon message j'ai précisé que je n'étais jamais allé en Inde. Donc oui tu répètes ce que je viens de dire. C'est un appriori que j'ai + les retours que j'ai pu avoir sur le sujet.

sycad

il y a 5 mois

je suis allez en Italie une semaine avec l'école, pendant un semaine la fameuse gastronomie italienne en question, purée + viande random.
dans tout les hôtels que l'on a fait c'est toujours le mêmes plats de merde de purée + de la viande desséché degeulasse. l'op tu m'expliques

Ne pas feed

The-Pilou

il y a 5 mois

Mais c'est même pas bon pour la santé quand t'y pense charcuteries et fromage c'est juste du poison
Alors que la bouffe indienne par exemple c'est plein de légumes, de bonnes épices, plein de vitamines, fibres et d'antioxydants et peu gras

Charcuterie et fromage c'est du poison ? Justifie un peu tes propos, le fromage c'est master race, et la charcuterie artisanale sans additifs bizarre c'est master race aussi, évidemment si tu te nourris que de ça tu vas avoir des soucis

BERTYUL

il y a 5 mois

Rien que le cassoulet ou le magret de canard ça encule tous les autres pays du monde réunis

PoilAuGland

il y a 5 mois

Bah oui le low. La.quiche et autres plats c'est la.gastronomie français
Si tu étais pas prompt à te faire passer pour un connaisseur qui mange a la tour d'argent en écoutant Chopin tu aurais compris que je parle de cuisine dans le sens le plus large
C'est pour ça que j'ai comparé le boeuf bourguignon au canard laqué
Je parle de plats emblématiques d'un pays à l'autre. Je compare pas Alain Ducasse a la street food de New Delhi

Ca se voit que t'es con

sycad

il y a 5 mois

Oui 3/4 t'as raison, sur une population de 1,4 milliards où la cuisine est une institution. Encore un plouc s'abreuvant de réseaux sociaux venant nous balancer ces jugements, mais pleure quand c'est sur son pays. Pour 50€ en Inde je mange dans un palace avec des produits de haute qualité. Les multiples épices Indiennes sont reconnus et y'a même un cours comme l'or sur la cardamome, qui est très prisée au Proche/Moyen-Orient.

Je parle de la bouffe du peuple.

Si tu prends les plus grands restos au monde prisés par les plus riches l'Inde est introuvable au classement. On parle de la nourriture que l'on peut manger toi et moi.

Breizh__

il y a 5 mois

Rien que notre pâtisserie encule mille fois celles du monde entier.

LaurenceBoone

il y a 5 mois

Je suis sûr qu'au Japon aussi on trouve les même pour t'expliquer que la gastronomie japonaise est pas ouf et que la bouffe chinoise/viet/indienne c'est mieux etc.

The-Pilou

il y a 5 mois

Oui c'est tellement simple. Vas y fait nous un bon curry qu'on rigole.
Ça a l'air tellement simple avec dz dosage au pif
Et je vois pas en quoi l'usage d'épices c'est mal vu.
Nous on utilise des aromates entre autres

Y'a très peu d'aromates au final, justement la classe de la cuisine francaise vient du fait qu'elle consiste "juste" à mettre le produit en valeur
Dans un curry indien, tu peux mettre du poulet eco+ personne sera au courant vu la quantité d'épice

Cmarseillebb2

il y a 5 mois

La Cuisine Française, Grecque, Italienne, Chinoise et Indienne sont top.

En Fromage et Charcuterie, France et Italie > all et de très loin.

Pour le vin et les desserts la France est Master race.

Sinon personnellement j'aime beaucoup la cuisine Chinoise, et encore je ne connais pas grand chose vu qu'il y à des cuisines différentes dans chaques régions.

Revivid4

il y a 5 mois

Gastronomie Francaise est presque un pleonasme. C'est la France qui a cree l'experience culinaire autre que pour uniquement "se nourrir". C'est la France qui a cree tous ces standards que tout le monde s'arrache. Si tu cherches de la haute cuisine, c'est la France. Si tu cherches de la bonne cuisine, c'est l'italie, la chine, l'inde et les bistrots francais.
La haute cuisine c'est du jazz, de la musique classique, subtile complexe
La bonne cusine c'est du rap, du rnb, simple, cheap

En fait il y a pas de "gastronomie" en dehors de la France juste de la cuisine
Et pas qu'on me sorte les chef étrangers formé en France ou par des français

sycad

il y a 5 mois

La Cuisine Française, Grecque, Italienne, Chinoise et Indienne sont top.
En Fromage et Charcuterie, France et Italie > all et de très loin.
Pour le vin et les desserts la France est Master race.
Sinon personnellement j'aime beaucoup la cuisine Chinoise, et encore je ne connais pas grand chose vu qu'il y à des cuisines différentes dans chaques régions.

Pour y être allé en Chine c'est vraiment pas dingue (j'ai quasi fait le tour en plus.)

Y'a des trucs bon évidemment mais globalement t'es rarement surpris positivement.

tintinptitbrasw

il y a 5 mois

Confondre gastronomie et cuisine en 2024, c'est possible ?
Je suis d'accord que la cuisine française n'est pas la meilleure, mais la gastronomie française est en tout point supérieur aux autres gastronomies.

ApsKalMav

il y a 5 mois

C'est pas mauvais, mais ça s'appuie généralement beaucoup trop sur les sauces.

Revivid4

il y a 5 mois

C'est pas mauvais, mais ça s'appuie généralement beaucoup trop sur les sauces.

Faut arrêter de réduire la gastronomie française à la blanquette de veau hein
Il existe plus de plats sans sauce qu'en sauce

Masterballz

il y a 5 mois

Meilleurs pains du monde meilleur desserts du monde meilleur fromage aussi. Et ce qui fait la force de la cuisine française pour moi c'est sa variété régionale je ne sais pas si beaucoup de pays sont autant diversifié que le nôtre

The-Pilou

il y a 5 mois

Comparer les cuisines indiennes et japonaise à la française alors qu'il n'y a même pas de desserts dans ces pays

Au japon ils sont bons en patisserie mais ont juste récupéré le savoir faire français

ApsKalMav

il y a 5 mois

Quelles autres? Genre la cuisine Japonaise? Parce que foutre une tranche de poison cru sur une boulette de riz insipide ou faire frire des crevettes, je n'appelle pas ça de la cuisine.

Ça parai simple hein? Pourtant le faire correctement c'est une autre histoire. Donc oui c'est de la cuisine au même titre que la fameuse, brillante, incroyable cuisine française.

CastorPitou

il y a 5 mois

Pseudo minette
Topic anti france.

Et ça feed...

zanac

il y a 5 mois

Je parle de la bouffe du peuple.
Si tu prends les plus grands restos au monde prisés par les plus riches l'Inde est introuvable au classement. On parle de la nourriture que l'on peut manger toi et moi.

Toujours pas non, même en nourriture populaire t'es à l'ouest mon pauvre. Bref, j'arrête de perdre mon temps avec des gens ne sachant pas de quoi ils parlent et se croyant toujours supérieur au reste du monde. Pas étonnant que les gens ne peuvent plus supporter à l‘étranger.

coussinetdoux

il y a 5 mois

le boeuf bourguignon surpasse de loin ton canard laqué hein

Boeuf bourguignon c'est surcôté à mort

zebbi141024

il y a 5 mois

Un bon plat indien full saveurs ça vaut large un pot au feu

le pot au feu indien : https://youtube.com/shorts/HZXd_TBF798?si=cK5bjnwEiqevhqUH

Everett-Jones

il y a 5 mois

Et pourtant, cuisine réputée dans le monde entier par les gourmets qui apprécient autant la nouvelle cuisine et l'innovation que les plats à l'ancienne.

On a surtout une immense variété. Rien que la dégustation de fromages couplés au vin c'est tout un univers.

Breizh__

il y a 5 mois

Ça parai simple hein? Pourtant le faire correctement c'est une autre histoire. Donc oui c'est de la cuisine au même titre que la fameuse, brillante, incroyable cuisine française.

Oui c'est vrai que couper une tranche de poisson avec un couteau et faire cuir du riz dans un ricecooker c'est extrêmement compliqué, il faut une vie entière pour maîtriser ce processus

Ce n'est pas parce-que tu as le même niveau en cuisine qu'en enfant de sept ans qu'on est tous aussi impressionnables de toi.

coussinetdoux

il y a 5 mois

La Cuisine Française, Grecque, Italienne, Chinoise et Indienne sont top.
En Fromage et Charcuterie, France et Italie > all et de très loin.
Pour le vin et les desserts la France est Master race.
Sinon personnellement j'aime beaucoup la cuisine Chinoise, et encore je ne connais pas grand chose vu qu'il y à des cuisines différentes dans chaques régions.

Bof la cuisine grecque ressemble à la cuisine turque en moins bien

CastorPitou

il y a 5 mois

Boeuf bourguignon c'est surcôté à mort

Tu peux pas dire ça quand a côté la pizza existe

coussinetdoux

il y a 5 mois

Sur les pâtisseries on est vraiment master race par contre les plats faut se calmer sur le chauvinisme

Les patisseries françaises je suis bien d'accord

french-yaourt78

il y a 5 mois

bien sur que la bouffe française est surcotax, qui fantasme du cassoulet ou d'une blanquette de veau, c'est gras en plus. La nourriture italienne et de manière générale la culture italienne est supérieure à la française, c'est mon avis, peace

Athanagilde2

il y a 5 mois

Alors je suis français, j'aime la bouffe française, mais réduire la cuisine indienne à la street food de Delhi c'est pas possible

Ça c'est de la vraie cuisine indienne :

https://m.youtube.com/watch?v=ev9pmcvB4nc&t=774s&pp=ygUccmFudmVlciBicmFyIG1haGFyYWphIG11dHRvbg%3D%3D

Everett-Jones

il y a 5 mois

bien sur que la bouffe française est surcotax, qui fantasme du cassoulet ou d'une blanquette de veau, c'est gras en plus. La nourriture italienne et de manière générale la culture italienne est supérieure à la française, c'est mon avis, peace

Y a pas que ça le low, y a tout un pan de cuisine raffiné dont les grands chefs du monde entier s'inspirent et pas seulement traditionnelle et du terroir.

french-yaourt78

il y a 5 mois

Y a pas que ça le low, y a tout un pan de cuisine raffiné dont les grands chefs du monde entier s'inspirent et pas seulement traditionnelle et du terroir.

oui oui , c'est cela

sycad

il y a 5 mois

Toujours pas non, même en nourriture populaire t'es à l'ouest mon pauvre. Bref, j'arrête de perdre mon temps avec des gens ne sachant pas de quoi ils parlent et se croyant toujours supérieur au reste du monde. Pas étonnant que les gens ne peuvent plus supporter à l‘étranger.

C'est toi qui est pédant le lourdeau.

Revivid4

il y a 5 mois

bien sur que la bouffe française est surcotax, qui fantasme du cassoulet ou d'une blanquette de veau, c'est gras en plus. La nourriture italienne et de manière générale la culture italienne est supérieure à la française, c'est mon avis, peace

Rien que l'oeuf en ingrédients principale c'est une centaine de déclinaison en gastronomie française mais les bas du front pensent que c'est sur côté

coussinetdoux

il y a 5 mois

Rien que l'oeuf en ingrédients principale c'est une centaine de déclinaison en gastronomie française mais les bas du front pensent que c'est sur côté

Et les pets oeufés ? (Eggish farts)

Pas-Hombre

il y a 5 mois

C'est toujours marrant de voir des types avec des palet de doberman debattre d'un sujet qui est validé de facon unanime dans le monde de la cuisine.

Que ca fasse mal ou non. La gastronime francais a influencé la gastronomie mondiale.

Et faut pas avoir fait l'ENA pour comprendre la différence entre Gastronomie et Cuisine de tout les jours.

Aubergine777

il y a 5 mois

C'est toujours marrant de voir des types avec des palet de doberman debardre d'un sujet qui est validé de facon unanime dans le monde de la cuisine.
Que ca fasse mal ou non. La gastronime francais a influencé la gastronomie mondiale.
Et faut pas avoir fait l'ENA pour comprendre la différence entre Gastronomie et Cuisine de tout les jours.

T'as pas l'air de rigoler pourtant

Pseudo__

il y a 5 mois

Le gars qui compare des gargottes à des restaurants Français gastronomique ...

Combien t'as payé pour un vrai restaurant gastro au max ?

ApsKalMav

il y a 5 mois

Oui c'est vrai que couper une tranche de poisson avec un couteau et faire cuir du riz dans un ricecooker c'est extrêmement compliqué, il faut une vie entière pour maîtriser ce processus
Ce n'est pas parce-que tu as le même niveau en cuisine qu'en enfant de sept ans qu'on est tous aussi impressionnables de toi.

Plus simple, et pourtant bien meilleur que bon nombre de plats français. Ça pique. C'est comme la musique en fait, il faut trouver les bonnes notes, la sophistication ne sert à rien.

syndragosa

il y a 5 mois

la cuisine italienne c'est quasi tout le temps la même chose mdr: tomate, moza, pâtes, pizza, parmesan et voilà t'as fait le tour de 90% de la "variété" italienne. C'est loin d'être mauvais hein, mais vasy on est à des années lumières de la diversité de la bouffe française.

boeuf bourguignon, blanquette de veau, tartiflette, poule au pot, coq au vin, quiche lorraine, galette bretonne, pot au feu, paté en croûte, gratin dauphinois, cassoulet, bouillabaise, choucroute, hachis parmentier...

Et encore c'est que les plats principaux, j'ai pas attaqué les pâtisseries où on fracasse la concurrence aussi :
paris-brest, clafoutis, brioche, éclairs, chouqettes, flan, mille-feuilles, macarons, financiers, pain perdu, cannelés, tarte tatin, etc...

Genre vraiment même la cuisine indienne que je kiffe aussi hein, on est ARCHI loin d'avoir autant de diversité

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