Le surgelé au restaurant : ce chef étoilé assume TOUT

CE

Cal-Embour

il y a 6 mois


Il avoue tout haut ce que tout le monde fait tout bas. La très grande majorité des restaurants en France font du surgelé.

A quoi bon galérer à faire du fait maison quand tu te peux faire des marges de zinzin en réchauffant du métro ? sachant que de toute façon le consommateur lambda ne sait pas faire la différence

Tout haut mais pas trop sur la carte ou la devanture de l'entreprise

GB

Gros_Boyard_

il y a 6 mois

Le meilleur moyen de savoir si c'est full industriels ou non :
- Le lieu, est-ce touristique ou non ? Si oui, le restaurant a pas de clientèle à fidéliser donc osef de la qualité
- Les avis sur google & co (mais à nuancer, y a des fakes et des boost de nos jours)
- La taille de la carte, quand tu vois trop de pages, ça veut dire que les 3/4 sont surgelés. Petite carte en 1 page = bon signe

W_

Wittelsbach_

il y a 6 mois

TU COMPRENDS PAS C'EST DIFFICILE DE SE FAIRE UNE MARGE EN FRANCE https://image.noelshack.com/fichiers/2022/22/3/1654118163-soyboy.jpg
ON DOIT NOURIR LE MIGRANT QU'ON HEBERGE ILLÉGALEMENT EN CUISINE https://image.noelshack.com/fichiers/2022/22/3/1654118163-soyboy.jpg
ON DOIT PAYER 35H LE TRAVAIL DE LA PETITE ÉTUDIANTE QUI EN FAIT 70 ET QU'ON HARCELE SEXUELLEMENT https://image.noelshack.com/fichiers/2022/22/3/1654118163-soyboy.jpg

PF

PepFoton

il y a 6 mois

Si on s'était pas américanisés au point d'avoir des palais de Dobermann ces restaurants fermeraient

PF

PepFoton

il y a 6 mois

+1

Le restaurant c'est pas qu'un repas, c'est aussi un cadre agréable, une ambiance, le plaisir de manger un bon repas sans avoir à faire quoique ce soit, bref, le restaurant permet de se relaxer, seul ou à plusieurs, c'est un moment de convivialité, et ça ça n'a pas de prix https://image.noelshack.com/fichiers/2023/31/2/1690903852-full-1.png

Alors allez dans des fast food et arrêtez d'engraisser des vrais restaus

SE

sevenissou

il y a 6 mois

Alors allez dans des fast food et arrêtez d'engraisser des vrais restaus

Les fast-food c'est pareil, si tu veux bien manger aujourd'hui faut mettre 15-20€

Il y a pas un seul commerce en France qui prend pas ses clients pour des veaux

W_

Wittelsbach_

il y a 6 mois

Alors que le Kebab:
Toujours peu cher ( Même un menu à 10 euros c'est rien par rapport à un réchauffé à 18euros en restaurant ) https://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png
Le kébabier qui t'appelle "chef" ou "mon ami" https://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png
Travaille de lui même sa broche et te rempli généreusement ton pain https://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

PF

PepFoton

il y a 6 mois

Les fast-food c'est pareil, si tu veux bien manger aujourd'hui faut mettre 15-20€

Il y a pas un seul commerce en France qui prend pas ses clients pour des veaux

Mais si mais si, il suffit de chercher deux minutes. La majorité des gens se sont pourri le palais avec la bouffe à l'américaine, ils sont incapables de reconnaître la saveur des produits frais et reconnaître le travail sur un produit. Rien que le mec de la vidéo t'es sensé immédiatement griller ses légumes surgelés et son coeur coulant rien qu'au visuel.

Regarde l'exigence que les gens ont avec les frites aujourd'hui : aucune. Incapables de déceler la différence entre une frite fraiche et la frite cartonnée de Mac Do.

PF

PepFoton

il y a 6 mois

Le pire je crois c'est les RNistes prolix qui blindent les buffalo grill le week end pour bouffer une semelle et des frites à 10ct le sachet

C'est la culture qui est morte dans ce pays

MC

Mere_Cassos

il y a 6 mois

MON DIEU y a un INSECTE sur la bouffe
https://youtu.be/6hgfD90sscEM?si=OCT9vbCaI_MDExxL&t=150

P1

pinacolado126

il y a 6 mois

Le "chef" qui a le culot de dire "vous croyez que ceux qui ont des bep et bac po acceptent de couper les légumes" et 2 frames plus loin on voit mamadou le migrant
quelle honte bordel

JL

JVC_la_honte

il y a 6 mois


TU COMPRENDS PAS C'EST DIFFICILE DE SE FAIRE UNE MARGE EN FRANCE https://image.noelshack.com/fichiers/2022/22/3/1654118163-soyboy.jpg
ON DOIT NOURIR LE MIGRANT QU'ON HEBERGE ILLÉGALEMENT EN CUISINE https://image.noelshack.com/fichiers/2022/22/3/1654118163-soyboy.jpg
ON DOIT PAYER 35H LE TRAVAIL DE LA PETITE ÉTUDIANTE QUI EN FAIT 70 ET QU'ON HARCELE SEXUELLEMENT https://image.noelshack.com/fichiers/2022/22/3/1654118163-soyboy.jpg

Mais t'es tellement un low, aucun rapport

R5

Redpilleur57

il y a 6 mois

Gros_Boyard_ a écrit :
- La taille de la carte, quand tu vois trop de pages, ça veut dire que les 3/4 sont surgelés. Petite carte en 1 page = bon signe

+1

C'est ce que j'ai dit en 1ere page. Et sinon, prendre le plat du jour, c'est aussi une bonne garantie.

P1

pinacolado126

il y a 6 mois

Redpilleur57 a écrit :

+1

C'est ce que j'ai dit en 1ere page. Et sinon, prendre le plat du jour, c'est aussi une bonne garantie.

Plat du jour ca empêche pas le surgelé, c'est ptet juste Metro qui faisait une offre limitée

R5

Redpilleur57

il y a 6 mois

Wittelsbach_ a écrit :
Alors que le Kebab:
Toujours peu cher ( Même un menu à 10 euros c'est rien par rapport à un réchauffé à 18euros en restaurant ) https://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png
Le kébabier qui t'appelle "chef" ou "mon ami" https://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png
Travaille de lui même sa broche et te rempli généreusement ton pain https://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Et la bouteille d'eau à disposition au chiottard pour bien s'hydrater après

PI

Pixelgaze

il y a 6 mois


Cet artisan restaurateur ne cuisine que du surgelé et n'en a pas honte :
https://youtu.be/6hgfD90scEM

Surgelé>frais dans la plupart des cas

Vous n'imaginez pas tout ce qui est ajouté aux "frais" pour que le produit reste frais, ou du moins, ait l'apparence d'être frais

JK

JuanKhoyaBorja4

il y a 6 mois

BONDUELLE PUTAIN https://image.noelshack.com/fichiers/2017/50/7/1513476401-efc3067e-0253-4b8c-9998-09cd0f1f92b7.jpeg

R5

Redpilleur57

il y a 6 mois

Pixelgaze a écrit :
Surgelé>frais dans la plupart des cas

Mais pourquoi aller au restaurant alors? Pour ne pas avoir à se réchauffer soi-même les légumes Bonduelles https://image.noelshack.com/fichiers/2023/30/4/1690482870-issou-general.png ?

R5

Redpilleur57

il y a 6 mois

JuanKhoyaBorja4 a écrit :
BONDUELLE PUTAIN https://image.noelshack.com/fichiers/2017/50/7/1513476401-efc3067e-0253-4b8c-9998-09cd0f1f92b7.jpeg

Ce sont des légumes de grande marque, je respecte le client https://image.noelshack.com/fichiers/2023/31/2/1690903852-full-1.png

JK

JuanKhoyaBorja4

il y a 6 mois


https://youtu.be/6hgfD90sscEM?si=KXTN-eKE6JeFryzX&t=151
Y'a une bestiole qui se balade sur le poisson regardez bien JPP putain

C'est une herbe aromatique qui glisse avec l'huile, t'as déjà cuisiné dans ta vie ? https://image.noelshack.com/fichiers/2017/50/7/1513476401-efc3067e-0253-4b8c-9998-09cd0f1f92b7.jpeg

JO

joykimm

il y a 6 mois

don't shoot the messenger

PI

Pixelgaze

il y a 6 mois

Mais pourquoi aller au restaurant alors? Pour ne pas avoir à se réchauffer soi-même les légumes Bonduelles https://image.noelshack.com/fichiers/2023/30/4/1690482870-issou-general.png ?

Parce que y'a de la cuisine derrière
Surgelé ne veut pas dire plat industriel préparé
Quand je cuisine, mes légumes sont surgelés, ma viande aussi, mes cubes de bouillon etc.

Par contre payé pour des plats industriels juste réchauffer, c'est être idiot

JK

JuanKhoyaBorja4

il y a 6 mois


Le fondant 1.60 à l'achat et revendu 11 euros pour l'avoir mis 2 minutes au micro-onde sa me tue https://image.noelshack.com/fichiers/2016/36/1473263957-risitas33.png

ET LA CHANTILLY , SALAUD https://image.noelshack.com/fichiers/2017/50/7/1513476401-efc3067e-0253-4b8c-9998-09cd0f1f92b7.jpeg

A5

arronax51

il y a 6 mois


Il avoue tout haut ce que tout le monde fait tout bas. La très grande majorité des restaurants en France font du surgelé.

A quoi bon galérer à faire du fait maison quand tu peux te faire des marges de zinzin en réchauffant du métro ? sachant que de toute façon le consommateur lambda ne sait pas faire la différence

En Italie il y a une loi qui réserve le nom de restaurant aux établissements qui cuisinent.

J'ai rien contre ce monsieur, si un magnétiseur faisait mettre une plaque "médecin" sur sa porte, tu dirais quoi ? Qu'on n'appelle pas ça un restaurant.

R5

Redpilleur57

il y a 6 mois

Pixelgaze a écrit :
Quand je cuisine, mes légumes sont surgelés, ma viande aussi, mes cubes de bouillon etc.

Quand je cuisine, mes légumes sont surgelés certes mais ma viande est toujours un produit frais https://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1494165992-tyler-3.png

Et quand je reçois des amis, là je fais un effort, tout est frais et fait maison (genre dernièrement j'ai fait un boeuf bourguignon)

JK

JuanKhoyaBorja4

il y a 6 mois


Dans une société saine, ce mec est foutu au pilori tandis que les bonnes gens lui jettent des fruits pourris au visage.

Des surgelés bonduelle* https://image.noelshack.com/fichiers/2017/50/7/1513476401-efc3067e-0253-4b8c-9998-09cd0f1f92b7.jpeg

R5

Redpilleur57

il y a 6 mois

JuanKhoyaBorja4 a écrit :

Des surgelés bonduelle* https://image.noelshack.com/fichiers/2017/50/7/1513476401-efc3067e-0253-4b8c-9998-09cd0f1f92b7.jpeg

Une lapidation avec des sachets de surgelés Bonduelles https://image.noelshack.com/fichiers/2023/25/6/1687608020-full44.png

JK

JuanKhoyaBorja4

il y a 6 mois


Le pire du pire du pire c'est de dire qu'il faut aller là où c'est cher pour avoir du vrai fait maison.

C'est l'autre face de cette pièce, ça entretient l'idée comme quoi ça doit être cher pour pas être de la merde.
Mais c'est complétement délirant, il s'est passé quoi pour que manger un truc fait maison avec un minimum de respect nécessite de payer et faire une enquête du FBI ?

Maintenant, payer cher ne garanti rien; comme pour le faux miel https://image.noelshack.com/fichiers/2017/50/7/1513476401-efc3067e-0253-4b8c-9998-09cd0f1f92b7.jpeg

JC

jaune_canari

il y a 6 mois

le coulant au chocolat rechauffer au micro onde bordel chaud... https://image.noelshack.com/fichiers/2024/41/5/1728677454-img-20241011-220945-removebg-preview.png

R5

Redpilleur57

il y a 6 mois

jaune_canari a écrit :
le coulant au chocolat rechauffer au micro onde bordel chaud... https://image.noelshack.com/fichiers/2024/41/5/1728677454-img-20241011-220945-removebg-preview.png

Achetés 1,60€, vendus 11€, il a eu du flair https://image.noelshack.com/fichiers/2018/51/3/1545248326-larryreup.png

A5

arronax51

il y a 6 mois

C'est une herbe aromatique qui glisse avec l'huile, t'as déjà cuisiné dans ta vie ? https://image.noelshack.com/fichiers/2017/50/7/1513476401-efc3067e-0253-4b8c-9998-09cd0f1f92b7.jpeg

C'est Léo Ferré sur le sticker ?

JK

JuanKhoyaBorja4

il y a 6 mois

+1

Le restaurant c'est pas qu'un repas, c'est aussi un cadre agréable, une ambiance, le plaisir de manger un bon repas sans avoir à faire quoique ce soit, bref, le restaurant permet de se relaxer, seul ou à plusieurs, c'est un moment de convivialité, et ça ça n'a pas de prix https://image.noelshack.com/fichiers/2023/31/2/1690903852-full-1.png

Bon ca n'a pas de prix, mais paye quand même x6 stp https://image.noelshack.com/fichiers/2017/50/7/1513476401-efc3067e-0253-4b8c-9998-09cd0f1f92b7.jpeg

ND

Ndjemane

il y a 6 mois


Évitez les restos.....

Tous les restaurants ou je vais (ou presque ) c'est que du maison

Tu évites les restaurant dans les lieu touristiques et les restaurants avec plus de 20 plats à la carte et dans 99 % des cas c'est du fait maison

La majorité des restaurants font du maison

Mais les français se ruent dans les rares restaurants à faire du surgelés car "cool il y plein de menu ou ont va se mettre ici c'est juste à côté de ce que l'on va visiter " ou dans les chaîne type Buffalo

JK

JuanKhoyaBorja4

il y a 6 mois

Tous les restaurants ou je vais (ou presque ) c'est que du maison

Tu évites les restaurant dans les lieu touristiques et les restaurants avec plus de 20 plats à la carte et dans 99 % des cas c'est du fait maison

La majorité des restaurants font du maison

Mais les français se ruent dans les rares restaurants à faire du surgelés car "cool il y plein de menu ou ont va se mettre ici c'est juste à côté de ce que l'on va visiter " ou dans les chaîne type Buffalo

Not ready https://image.noelshack.com/fichiers/2017/50/7/1513476401-efc3067e-0253-4b8c-9998-09cd0f1f92b7.jpeg

ND

Ndjemane

il y a 6 mois

Not ready https://image.noelshack.com/fichiers/2017/50/7/1513476401-efc3067e-0253-4b8c-9998-09cd0f1f92b7.jpeg

J'ai bosser en restauration je connais bien le milieu et 80% font que du plat maison

C'est juste que les français sont des veau qui vont que des les chaînes de restauration Macdonald et Buffalo grill

]A

]AgentRedpill57

il y a 5 mois

OK le shill

LA

laitgris

il y a 5 mois

Si l'État imposait d'afficher le % de produits surgelés sur la devanture des "restaurants", en 1 mois 90% feraient faillite

[G

[Getafix]

il y a 5 mois

La formule raclette au French Arizona, on en talk ou c'est tabou https://image.noelshack.com/fichiers/2022/11/4/1647551910-chauveahuri.png ?
https://www.youtube.com/shorts/x7Jz85AKn0Y

La raclette est égorgée en direction de la Mecque selon le rite islamique traditionnel https://image.noelshack.com/fichiers/2023/28/5/1689327180-4566-thumb.jpg

On oublie pas de dire bismillah au chef Youssouf après ce repas gastronomique

Chef Youssouf fait aussi des tacos pour les fans de sushis https://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/2/1649161255-cash-chiasse-aigue.png
https://image.noelshack.com/fichiers/2024/01/2/1704210440-image.png
https://image.noelshack.com/fichiers/2024/01/2/1704210511-image.png
https://image.noelshack.com/fichiers/2024/01/2/1704210479-image.png
https://twitter.com/alcools_france/status/1741376300856537213
Bismillah

KD

KheyDaltoRL

il y a 5 mois

Il a bien raison

Rien à foutre de manger de la bouffe fraîche, vos palais de doberman font pas la différence de toute façon

M1

Metisseur183mm

il y a 5 mois

Perso je préfère manger un bon kebab ou tacos