Je crois que j'ai enfin pigé comment la phonologie a évolué depuis le 2ème siècle jusqu'à l'apparition de l'islam.

1) Les consonnes T Z S D

En arabe il y a 2 consonnes qui ont le même lieux d'articulations. Je mets l'équivalent au 2ème siècle (je me base sur les retranscription en Syrie) en prenant la prononciation actuelle

t et T
th et Th
s et S
sh et D

En essayant de m'approcher de la prononciation ancienne

t et T
th et Th
s et tS
sl et Sl

la 2ème est à l'origine non voisée contrairement à maintenant
la 4ème est une consonne proche du s qui se prononce sur le côté de la bouche, ce son a disparu actuellement

a Nessana au 6ème siècle les consonnes Th et D se prononçaient zl (consonnes proche du z prononcé sur le côté de la bouche) car elle n'étaient plus vraiment distincte.

Il semble qu'avec l'arrivée de l'Islam la prononciation a changé. La consonne D n'est plus retranscrit avec un z mais avec un d quand on regarde les inscriptions. Ce qui indique que le D se prononçait soit comme le Th actuellement (sur le devant de la bouche) soit comme zl si la volonté était de le distinguer. Le son Th est retranscrit une fois avec un t, donc peut-être une consonne non voisée différente de l'autre.

Le son S devient Z après un n sinon rien à dire.

On a dans les retranscriptions un g suivi d'un i ce qui indique que cette consonne se prononçait g comme dans le Coran à l'origine (en Egypte les retranscriptions indiquent qu'elle se prononce comme actuellement).

La consonne kh n'était pas retranscrite avant l'Islam ce qui indique qu'elle était moins perceptible.

2) La forme déterminée

On a une réduction du a vers le e pour le 2ème éléments des noms faisant référence à une divinité

Avant le 7ème siècle
Ausalla
Au 7ème siècle
Abdella

Mais pour les autre noms ça ne se produit pas
aeinalger

il y a contraction après une syllabe longue
doulk(a)d(a)

Il est possible que la construction des noms se basent sur la forme du naSb et pas du raf' ce qui explique la présence du a en dehors de la présence d'une autre syllabe longue.

3) La finale des termes en ay

Elle se réalise éh
mawléh

Je crois que j'ai mis tout ce qui était important.