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[🚨🚨] MARSEILLE : les RESTAURATEURS en graves difficultés 💰 appellent L'ÉTAT 🇨🇵 à L'AIDE

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181 messages

Mise à jour: il y a 22 jours

2
KO

KingOfAllMedia

il y a 22 jours

Partout dans le monde, le client doit laisser un pourboire. Il n'y a qu'en France que cette anomalie existe.

y a pas de tips nul part en asie

OP
DF

DeclinFrancais

il y a 22 jours


ils ont qu'a proposer une bonne offre gastronomique abordable.

La qualité a un prix.

TK

TurKruT

il y a 22 jours


C'est dommage, on a le meilleur patrimoine culinaire mondial ! Les français sont devenus des no tastes tacos kebabs KFC donuts

Alors là pas du tout

L0

Lagiacrus05

il y a 22 jours

Les restaurateurs : "La fiscalité énorme en France tue le pouvoir d'achat et les gens ne vont plus au resto, il faut donc augmenter la fiscalité pour nous aider financièrement" https://image.noelshack.com/fichiers/2018/13/4/1522325846-jesusopti.png
B3

Blarda31

il y a 22 jours

Tu as eu quoi pour ce prix là ahi

C'était plein de petits plats
Oeufs mayo - Poulet mariné au lait - Gnocchis baignés dans de la sauce tomate - Fondant au chocolat https://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

Avec un cocktail maison alcoolisé https://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

DI

Dingossin

il y a 22 jours

Toujours la même profession qui vient chialer
OP
DF

DeclinFrancais

il y a 22 jours

C'était plein de petits plats
Oeufs mayo - Poulet mariné au lait - Gnocchis baignés dans de la sauce tomate - Fondant au chocolat https://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

Avec un cocktail maison alcoolisé https://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

Ça fait un peu cher pour ce que c'est

BG

BG3BGE

il y a 22 jours

Cette profession de pleureuse https://image.noelshack.com/fichiers/2024/34/3/1724263669-tete-2-ouf-lunette-soleil-gif.png
H3

Hubert38

il y a 22 jours


La restauration à Marseille ne fonctionne pas car il suffit de prendre un bon casse deal à 10 balles n'importe ou et se poser en bord de mer, tu y est bien mieux.

À Paris ils ont pas le choix que de dépenser dans les restaurants pour faire une activité + le m'as tu vu a outrance

Vive le sud

C'est pas que ça marche pas, je pense surtout que au contraire le mode de consomation a changer.
on se fait plus des restaux le midi au bureau ou rarement.

ceux qui ferment c'est ceux qui sont pas sufisament bon ou qui ont pas un bon emplacement.

les meilleurs sont toujours plein a craquer.

P2

pipicaca2361

il y a 22 jours

La qualité a un prix.

il faut d'adapter au pouvoir d'achat local.

B3

Blarda31

il y a 22 jours

Ça fait un peu cher pour ce que c'est

Oui clairement je me suis fait scam https://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

F6

Flat6Porsche

il y a 22 jours

Je vis en Corse , ici les restaurants qui ferment sont ceux où les prix sont abusés en comparaison de la qualité

Je connais un restaurant , près de Porto Vecchio , il sert de la qualité et pour pas trop chère ( genre 15-20€ le plats copieux ) , il est remplis même les soirs de semaine en hiver ( sans touristes du coup ) ahi

P2

pipicaca2361

il y a 22 jours

C'était plein de petits plats
Oeufs mayo - Poulet mariné au lait - Gnocchis baignés dans de la sauce tomate - Fondant au chocolat https://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

Avec un cocktail maison alcoolisé https://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

c'est médiocre.

N-

Nonobstance-

il y a 22 jours

Ya pas besoin de faire des hautes études ou des débats / réunions interminables pour comprendre que :

- ca intéresse personne de payer 20 balles un plat fait à la va vite avec des ingrédients achetés à METRO.
- manque de pouvoir d'achat des clients.
- fortes charges fiscales et sociales, beaucoup bossent beaucoup d'heures uniquement pour payer leurs factures.

JS

JeSuisAuRSA47

il y a 22 jours

Nonobstance-

il y a 22 jours


- fortes charges fiscales et sociales, beaucoup bossent beaucoup d'heures uniquement pour payer leurs factures.

On leur baisse la TVA à 5.5% et ces fd* n'ont rien fait pour augmenter les salaires/diminuer les prix.
Comme on dit cheh

KK

KustomKeyboard

il y a 22 jours

La profession est une situation inextricable. D'un côté les gens s'appauvrissent à vitesse grand V donc ne vont plus au restaurant. De l'autre le recrutement est devenu tellement difficile que la qualité culinaire décline. Trouver un cuisinier relève du parcours du combattant. Horaires de merdes, travail intense et stressant, salaire de merde. Rajoute à cela qu'il devient aussi difficile de recruter des serveurs pour les mêmes raisons et tu te retrouves ave une profession qui va dans le mur.

Je suis très gros consommateur de restaurant, ça fait 3 ans que je vois plein de mes tables habituelles perdre en qualité d'année en année et réduire leurs amplitudes horaires faute de personnel.

EB

EncoreBan234

il y a 22 jours

"On a obéi à l'État comme des chiens pendant le Covid et ça nous retombe dessus" https://image.noelshack.com/fichiers/2023/26/6/1688202408-8f2f5908-46e0-46bd-bfff-ecdc2d88ec53.jpeg

"L'État aide nous s'il te plaît" https://image.noelshack.com/fichiers/2023/26/6/1688202408-8f2f5908-46e0-46bd-bfff-ecdc2d88ec53.jpeg

SS

SolidSnake10

il y a 22 jours

Le francais moyen commande une pizza ou un sandwich pour regarder son neflix/ match de foot https://image.noelshack.com/fichiers/2025/14/7/1743952858-sticker.jpeg
OP
DF

DeclinFrancais

il y a 22 jours


"On a obéi à l'État comme des chiens pendant le Covid et ça nous retombe dessus" https://image.noelshack.com/fichiers/2023/26/6/1688202408-8f2f5908-46e0-46bd-bfff-ecdc2d88ec53.jpeg

"L'État aide nous s'il te plaît" https://image.noelshack.com/fichiers/2023/26/6/1688202408-8f2f5908-46e0-46bd-bfff-ecdc2d88ec53.jpeg

Durant le COVID ils n'avaient rien demandé.
Ils ont subi comme le reste du monde.

F3

Fr33dom77

il y a 22 jours

Clairement je vais pas chialer pour eux c'est finito le
Steak frite à 16€ de Métro + l'esclavage du personnel qu'ils ferment ça fera des vacances
EB

EncoreBan234

il y a 22 jours

Durant le COVID ils n'avaient rien demandé.
Ils ont subi comme le reste du monde.

"T'as pas ton pass ? Degage de mon restaurant tu vas me contaminer" https://image.noelshack.com/fichiers/2023/26/6/1688202408-8f2f5908-46e0-46bd-bfff-ecdc2d88ec53.jpeg

H3

Hubert38

il y a 22 jours


Je vis en Corse , ici les restaurants qui ferment sont ceux où les prix sont abusés en comparaison de la qualité

Je connais un restaurant , près de Porto Vecchio , il sert de la qualité et pour pas trop chère ( genre 15-20€ le plats copieux ) , il est remplis même les soirs de semaine en hiver ( sans touristes du coup ) ahi

La qualité des restau en corse en moyenne est vraiment pas ouf il faut reconnaitre.
Il y a trop d'attrape touriste, et quand c'est vraiment bon c'est souvent que ça vise une clientèle qui a beaucoup d'argent.

hors bastia/ajaccio ou il y a des restau qui peuvent se permettre de viser les locaux, c'est compliquer de bien manger pour pas trop cher.

En Balagne en tout cas il y en a pas des masses.

OC

OmarChie13

il y a 22 jours

Les restaurants sont des plateformes de blanchiement d'argent, pas étonnant que ça ferme et ouvre https://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1494048058-pppppppppppppppppppp.png
KK

KustomKeyboard

il y a 22 jours

On leur baisse la TVA à 5.5% et ces fd* n'ont rien fait pour augmenter les salaires/diminuer les prix.
Comme on dit cheh

Parce que la baisse de la TVA leur a permis de retrouver un semblant de marge. Les mecs étaient à la couenne depuis des années.

Faut comprendre que la raison du succès des fast-food c'est la marge lunaire qu'ils font sur les produits associé à un énorme volume de vente. Sans ca McDo ne pourrait pas tenir avec toutes ses charges de personnel. Pourtant aujourd'hui le panier moyen d'un McDo doit être comparable à celui d'un resto traditionnel. Mais eux ne peuvent pas marger autant

OP
DF

DeclinFrancais

il y a 22 jours


Les restaurants sont des plateformes de blanchiement d'argent, pas étonnant que ça ferme et ouvre https://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1494048058-pppppppppppppppppppp.png

C'est du complotisme ça

JS

JeSuisAuRSA47

il y a 22 jours

KustomKeyboard

il y a 22 jours

Parce que la baisse de la TVA leur a permis de retrouver un semblant de marge. Les mecs étaient à la couenne depuis des années.

Faut comprendre que la raison du succès des fast-food c'est la marge lunaire qu'ils font sur les produits associé à un énorme volume de vente. Sans ca McDo ne pourrait pas tenir avec toutes ses charges de personnel. Pourtant aujourd'hui le panier moyen d'un McDo doit être comparable à celui d'un resto traditionnel. Mais eux ne peuvent pas marger autant

Le mec est en train de me dire qu'avec 75% de marge brute, ils arrivent pas à faire tourner leur restaurant https://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1494048058-pppppppppppppppppppp.png
C'est pas de ma faute s'ils ne savent pas faire de la cuisine et de la gestion de trésorerie

P2

pipicaca2361

il y a 22 jours


La profession est une situation inextricable. D'un côté les gens s'appauvrissent à vitesse grand V donc ne vont plus au restaurant. De l'autre le recrutement est devenu tellement difficile que la qualité culinaire décline. Trouver un cuisinier relève du parcours du combattant. Horaires de merdes, travail intense et stressant, salaire de merde. Rajoute à cela qu'il devient aussi difficile de recruter des serveurs pour les mêmes raisons et tu te retrouves ave une profession qui va dans le mur.

Je suis très gros consommateur de restaurant, ça fait 3 ans que je vois plein de mes tables habituelles perdre en qualité d'année en année et réduire leurs amplitudes horaires faute de personnel.

il suffit de laisser a la place aux entrepreneurs et t'auras pas a gérer un cuisinier ou un serveur. la profession est devenue une rente pour boomers

VB

VeuxBaiser

il y a 22 jours

Qu'ils crèvent.
AL

ALLINAPPLE

il y a 22 jours


Ya pas besoin de faire des hautes études ou des débats / réunions interminables pour comprendre que :

- ca intéresse personne de payer 20 balles un plat fait à la va vite avec des ingrédients achetés à METRO.
- manque de pouvoir d'achat des clients.
- fortes charges fiscales et sociales, beaucoup bossent beaucoup d'heures uniquement pour payer leurs factures.

20 balles un plat

Bien d'être bloqué en 2008?

RK

RungeKutta

il y a 22 jours

À chaque fois le forum se réjouit de la fermeture des restos
Mais il oublie qu'en parallèle les fast food sont de plus en plus nombreux. Vous célèbrez la mort de notre gastronomie
OP
DF

DeclinFrancais

il y a 22 jours


Qu'ils crèvent.

Hého

OP
DF

DeclinFrancais

il y a 22 jours


À chaque fois le forum se réjouit de la fermeture des restos
Mais il oublie qu'en parallèle les fast food sont de plus en plus nombreux. Vous célèbrez la mort de notre gastronomie

Ceci
Les restaurants= gastronomie française= art de vivre à la française= notre culture

SS

SolidSnake10

il y a 22 jours


À chaque fois le forum se réjouit de la fermeture des restos
Mais il oublie qu'en parallèle les fast food sont de plus en plus nombreux. Vous célèbrez la mort de notre gastronomie

La pizza ne sera jamais démodé. Les kebabs couleront une fois la mode passé.

FV

FigueViolette

il y a 22 jours

Ben normal horaires de merde paye minable cuisine degueulasse + mcdo kebabs

Perso osef milieu de mongole faire sa bouffe soi même > tout

SS

SolidSnake10

il y a 22 jours

Ceci
Les restaurants= gastronomie française= art de vivre à la française= notre culture

La majorité des francais sont américanisé de toute facon .

LI

Liskaron

il y a 22 jours

C'est bien.

Maintenant la prochaine étape c'est d'arrêter d'aller dans des kebabs payer 9 euros pour de la merde et de cuisiner chez soi.

Si les français deviennent encore plus pauvre ça arrivera peut être, on peut toujours espérer.

SS

SolidSnake10

il y a 22 jours


C'est bien.

Maintenant la prochaine étape c'est d'arrêter d'aller dans des kebabs payer 9 euros pour de la merde et de cuisiner chez soi.

Si les français deviennent encore plus pauvre ça arrivera peut être, on peut toujours espérer.

Oublie la cuisine à domicile, les gens sont de plus en plus fainéants. Amazon, Uber eats, Netflix and co ne sont pas prêts de mourrir https://image.noelshack.com/fichiers/2025/14/7/1743953585-sticker.jpeg

P_

Polestar_

il y a 22 jours


C'est dommage, on a le meilleur patrimoine culinaire mondial ! Les français sont devenus des no tastes tacos kebabs KFC donuts

Ce commentaire de beauf

Non la France n'a pas le meilleur patrimoine culinaire mondial, suffit de voir les classement INTERNATIONAUX, la France n'est jamais première

Ensuite si pour toi "meilleur patrimoine culinaire mondial" ça rime avec un plat totalement lambda à 25-30€ faut pas s'étonner de se faire remplacer par un KFC

RK

RungeKutta

il y a 22 jours


C'est bien.

Maintenant la prochaine étape c'est d'arrêter d'aller dans des kebabs payer 9 euros pour de la merde et de cuisiner chez soi.

Si les français deviennent encore plus pauvre ça arrivera peut être, on peut toujours espérer.

Donc en gros vous souhaitez que le pays s'effondre et qu'on devienne une Grèce bis

JS

JeSuisAuRSA47

il y a 22 jours

DeclinFrancais

il y a 22 jours

Ceci
Les restaurants= gastronomie française= art de vivre à la française= notre culture

Ouais enfin vendre 15€ le steak frites alors que c'est le truc le plus simple à faire, faut arrêter de prendre les gens pour des pigeons à un moment donné.

+ bien la gastronomie française qui se résume à des plats à 30 boules.
Je parle même pas des restaurants étoilés à 200€.
Joël Robuchon qui arrive à te faire de la purée un plat vendu 200€, voilà où en est la gastronomie française.
Je préfère encore la gastronomie italienne avec des pâtes et des pizzas à 10€

DK

DonaldKimball15

il y a 22 jours

Mince alors https://image.noelshack.com/fichiers/2025/14/7/1743953747-1684088773-314476971-101249472816785-8123126509987884665-n.jpg
RK

RungeKutta

il y a 22 jours

Ouais enfin vendre 15€ le steak frites alors que c'est le truc le plus simple à faire, faut arrêter de prendre les gens pour des pigeons à un moment donné

Mcdo ça cartonne avec le menu à 10 euros
Pour 5 euros de plus tu as des portions plus grosses, des frites maisons et de la vraie viande

SS

SolidSnake10

il y a 22 jours

La France meilleure gastronomie au monde https://image.noelshack.com/fichiers/2025/14/7/1743953809-rire-2.jpeg L'italie et la Grèce mangent la France en Europe alors au niveau mondial.
UT

Ultimax-Tarax

il y a 22 jours

Il faut interdire aux boulanger de vendre des sandwichs
DK

DonaldKimball15

il y a 22 jours

Finito l'époque où tu pouvais monter un restaurant en faisant du drop-shipping de chez Metro, puis que tu devenais millionnaire au bout de 5 ans (puis fermeture).

F-i-n-i-t-o et c'est pas trop tôt

F4

Fenharle40

il y a 22 jours

ba voyons les fameux four , plaque de cuissons ect qui fonctionnent plus a cause du covid

MW

Monsieur-White

il y a 22 jours

ba voyons les fameux four , plaque de cuissons ect qui fonctionnent plus a cause du covid

Le micro onde qui s'est chopé un covid long https://image.noelshack.com/fichiers/2017/28/7/1500229643-microonde.jpg

G4

GOMEDOV_41

il y a 22 jours

Ceci
Les restaurants= gastronomie française= art de vivre à la française= notre culture

Ta culture, c'est de payer une blinde pour des repas préparés et réchauffer au micro-ondes ?

Bordel, vous valez pas mieux que les DZ et leur El Mordjene en fait

A_

Averland_6

il y a 22 jours

Ce pays est fou.
Des subventions pour tout et un égalitarisme sans fin, même pour des restaurants médiocres qui servent du surgelé.
JS

JeSuisAuRSA47

il y a 22 jours

À force de faire des émissions top chef et compagnie, on se retrouve avec des mongoles qui vendent leur steak frite à 30€ parce "olol cé la gastronomi française"