Boucling

[PUTAIN] Pourquoi les CROISSANTS ne sont plus CROISSANTS ?!

125 messages

Mise à jour: il y a 8 mois

2
PS

psautier

il y a 8 mois

purée l'auteur a raison

FD

FionDeClown

il y a 8 mois


On en trouve plus BORDEL ! celui au beurre est trop gras il me dégoute et je le digère pas

Aller vous faire FOUTRE les boulangers

Mais ferme la le desco les croissants les + économiques sont fait à la margarine

+ La forme tu peux faire celle que tu veux que ce soit avec le beurre ou la margarine

SU

Substans

il y a 8 mois

C'est trouvable à Paris le vrai croissant en forme de croissant ?

OP
V1

Valeureux1206

il y a 8 mois

99% de ceux qui préfèrent celui au beurre n'ont jamais gouté un croissant ordinaire à la margarine

OU alors palais de 2007 accroc au beurre / gras / sucre

DA

DuduleAcerbe

il y a 8 mois

Ils.racontent que des conneries je te dis

C'est quoi les défenseurs des croissants à la margarine ? Des bobos parisiens ou des sudistes ?

Car si c'est des gens qui disent chocolatine et qui se font des tartines avec du beurre doux ( ) je veux rien entendre

OP
V1

Valeureux1206

il y a 8 mois

Mais ferme la le desco les croissants les + économiques sont fait à la margarine

+ La forme tu peux faire celle que tu veux que ce soit avec le beurre ou la margarine

Le beurre casse trop impossible de faire la vraie forme du croissant et il est plus gras que ceux à la margarine + je suis prof

SS

StMich-Santiago

il y a 8 mois

Qui va perdre son temps à faire ça quand on roule 500-1000 croissants/j

OP
V1

Valeureux1206

il y a 8 mois

C'est quoi les défenseurs des croissants à la margarine ? Des bobos parisiens ou des sudistes ?

Car si c'est des gens qui disent chocolatine et qui se font des tartines avec du beurre doux ( ) je veux rien entendre

Mais non ayaa je suis de Montpellier né à la campagne, je suis ni un bobo ni un vegan, c'est juste que le croissant au beurre massacre la tradition et me défonce le ventre 600 calories le croissant

LA

Labynocle

il y a 8 mois

bon courage pour trouver un vrais artisan boulanger en France
un des seuls que je connaisse, c'est un paysan qui fait son pain ses viennoiseries et brioches lui même avec le blé de sa ferme. Et il est hyper mal du du milieu car il n'a pas passé son cap micro-onde pour avoir le droit d'exercer en tant que boulanger

FD

FionDeClown

il y a 8 mois


99% de ceux qui préfèrent celui au beurre n'ont jamais gouté un croissant ordinaire à la margarine

OU alors palais de 2007 accroc au beurre / gras / sucre

MARGARINE = 82% GRAS
BEURRE = 82% GRAS

Mais vous me rendez FOU à poster des conneries avec autant d'aplomb

OP
V1

Valeureux1206

il y a 8 mois


Qui va perdre son temps à faire ça quand on roule 500-1000 croissants/j

Bah un artisan ? Un passionné ? Un vrai travailleur

On paye 1 euro 50 vos croissants de MERDE ! On en peut plus, boulanger = feignant

DA

DuduleAcerbe

il y a 8 mois

Mais non ayaa je suis de Montpellier né à la campagne, je suis ni un bobo ni un vegan, c'est juste que le croissant au beurre massacre la tradition et me défonce le ventre 600 calories le croissant

On met du beurre doux sur ses tartines à Montpellier non ?

CH

Chyene

il y a 8 mois

Mais non ayaa je suis de Montpellier né à la campagne, je suis ni un bobo ni un vegan, c'est juste que le croissant au beurre massacre la tradition et me défonce le ventre 600 calories le croissant

La tradition de quoi ? De la margarine industrielle ?

FD

FionDeClown

il y a 8 mois

Le beurre casse trop impossible de faire la vraie forme du croissant et il est plus gras que ceux à la margarine + je suis prof

MAIS N'IMPORTE QUOI ARRÊTE DE CROIRE L'AUTRE BORDEL JE SUIS BOULANGER JE SAIS DE QUOI JE PARLE

Jamais il va casser que ce soit avec beurre ou margarine

OP
V1

Valeureux1206

il y a 8 mois


bon courage pour trouver un vrais artisan boulanger en France
un des seuls que je connaisse, c'est un paysan qui fait son pain ses viennoiseries et brioches lui même avec le blé de sa ferme. Et il est hyper mal du du milieu car il n'a pas passé son CAP micro-onde pour avoir le droit d'exercer en tant que boulanger

Boulangerie = arnaque en 2K24

OP
V1

Valeureux1206

il y a 8 mois

La tradition de quoi ? De la margarine industrielle ?

La tradition de ce qu'il y avait avant vos croissants sans forme

FD

FionDeClown

il y a 8 mois

Mais putain je suis mort de rire

Le khey droitard qui pense que les boulangeries économisent de la thune en faisant des croissants au beurre plutôt qu'a la margarine

OP
V1

Valeureux1206

il y a 8 mois

MAIS N'IMPORTE QUOI ARRÊTE DE CROIRE L'AUTRE BORDEL JE SUIS BOULANGER JE SAIS DE QUOI JE PARLE

Jamais il va casser que ce soit avec beurre ou margarine

- Oh mince j'ai raté la cuisson de mon pain ! https://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

- Poussez vous ! je suis boulanger https://image.noelshack.com/fichiers/2019/26/5/1561741422-boulanger.png

- Non mais la cuisson au four pas au micro-onde ! https://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

- AH https://image.noelshack.com/fichiers/2019/26/5/1561741422-boulanger.png

FD

FionDeClown

il y a 8 mois

- Oh mince j'ai raté la cuisson de mon pain ! https://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

- Poussez vous ! je suis boulanger https://image.noelshack.com/fichiers/2019/26/5/1561741422-boulanger.png

- Non mais la cuisson au four pas au micro-onde ! https://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

- AH https://image.noelshack.com/fichiers/2019/26/5/1561741422-boulanger.png

Mais je sais pas khey regarde une vidéo youtube en X2 ou demande à chatGPT

OP
V1

Valeureux1206

il y a 8 mois

Croissant en 2k24

https://image.noelshack.com/fichiers/2024/34/5/1724400231-usurpateur.png

- N'a plus la forme du croissant
- N'a plus le même ingrédient que le croissant originel (margarine)
- 600 calories
- 1,80 euro
- Gout gras
- Sec
- Difficile à digérer
- Réchauffé au micro-onde
- Pas bon

FD

FionDeClown

il y a 8 mois

Si le croissant est sec c'est qu'on t'as vendu un produit de la veille, c'est surtout pas à cause du beurre

OP
V1

Valeureux1206

il y a 8 mois

Ils sont artisanaux vos croissants ?

- Ah oui ! Attention monsieur, c'est moi qui les réchauffent chaque matin en me levant à 7h https://image.noelshack.com/fichiers/2019/26/5/1561741422-boulanger.png

OP
V1

Valeureux1206

il y a 8 mois


Si le croissant est sec c'est qu'on t'as vendu un produit de la veille, c'est surtout pas à cause du beurre

La margarine = croute + épaisse, mie arrachée comme la chaire de crabe

MA

Maisons

il y a 8 mois

Réel.

Je suis 100% dégouté. TOUTE MA VIE j'avais une boulangerie légendairement bonne, qui faisait de vrais croissants.
Y a deux ans elle a vendu son enseigne, le nouveau est dégueulasse, aucune autre du quartier n'a 5% de son niveau...

L'OP a raison, les croissants sont devenus infects, pareils pour beaucoup de pains aux chocolats d'ailleurs.

J'me tourne vers le chausson au pomme et pains aux raisins maintenant.

DA

DuduleAcerbe

il y a 8 mois

Puis bon la margarine produit tradi j'y crois pas trop

Les viennois les faisaient sans doute avec de l'huile d'olive si on en croit les experts du fofo

SS

StMich-Santiago

il y a 8 mois

La margarine n'existait pas lors de l'invention du croissant après la défaite des ottoman à vienne le décor

FD

FionDeClown

il y a 8 mois


Croissant en 2k24

https://image.noelshack.com/fichiers/2024/34/5/1724400231-usurpateur.png

- N'a plus la forme du croissant
- N'a plus le même ingrédient que le croissant originel (margarine)
- 600 calories
- 1,80 euro
- Gout gras
- Sec
- Difficile à digérer
- Réchauffé au micro-onde
- Pas bon

C'est le beurre l ingrédient originel, la margarine a été utilisée pour économiser de l'argent sur le dos des clients

LC

Lieux_Communs

il y a 8 mois

Car la forme originale du croissant est islamophobe

_H

_HookInPussy_

il y a 8 mois

Croissant au beurre 🥐
Croissant pas au beurre : droit

VL

VersLesEtoiles

il y a 8 mois

En général la forme varie selon qu'ils sont au beurre ou pas

Au beurre = courbé, nature=droit

CH

Chyene

il y a 8 mois

Bordel
Résumé du topic : le croissant véritable doit être à la margarine, qui est moins grasse que le beurre, et à l'huile d'olive, parce que c'est comme ça qu'on faisait traditionnellement à Vienne

MF

McFloat

il y a 8 mois


Croissant en 2k24

https://image.noelshack.com/fichiers/2024/34/5/1724400231-usurpateur.png

- N'a plus la forme du croissant
- N'a plus le même ingrédient que le croissant originel (margarine)
- 600 calories
- 1,80 euro
- Gout gras
- Sec
- Difficile à digérer
- Réchauffé au micro-onde
- Pas bon

1,8 chez Paul peut être

Dans ma boulangerie comme chez mes concurrents le croissant se vend entre 80 et 90 ct

DA

DuduleAcerbe

il y a 8 mois


Bordel
Résumé du topic : le croissant véritable doit être à la margarine, qui est moins grasse que le beurre, et à l'huile d'olive, parce que c'est comme ça qu'on faisait traditionnellement à Vienne

La famosa culture de l'huile d'olive au nord des Alpes

FD

FionDeClown

il y a 8 mois

Mais ça n'a rien à voir putain, la seule raison de la forme droite c'est pour stocker + facilement le produit, c'est tout.

Pour beurre/margarine/panaché chaque boulanger fait comme il veut

Le croissant va jamais casser si il est au beurre et courbé, les kheys qui disent cela sont de gros descos

FD

FionDeClown

il y a 8 mois

1,8 chez Paul peut être

Dans ma boulangerie comme chez mes concurrents le croissant se vend entre 80 et 90 ct

Et il n'est pas réchauffé au micro onde il est juste disposé dans une chambre de pousse afin que la levure puisse agir de manière contrôlée puis cuit au four

Si le croissant maison est à <1€ c'est 100% de la margarine pour ce prix

FD

FionDeClown

il y a 8 mois


Bordel
Résumé du topic : le croissant véritable doit être à la margarine, qui est moins grasse que le beurre, et à l'huile d'olive, parce que c'est comme ça qu'on faisait traditionnellement à Vienne

La reinfosphere ce forum

OP
V1

Valeureux1206

il y a 8 mois


Mais ça n'a rien à voir putain, la seule raison de la forme droite c'est pour stocker + facilement le produit, c'est tout.

Pour beurre/margarine/panaché chaque boulanger fait comme il veut

Le croissant va jamais casser si il est au beurre et courbé, les kheys qui disent cela sont de gros descos

Arrêtez de dire desco à tout bout de champ

OP
V1

Valeureux1206

il y a 8 mois

Bon je vais clore le débat une bonne fois pour toute

Croissant = doit avoir la forme d'un croissant de lune

Croissant = croute épaisse et pas suintante de gras, mie en chaire de crabe, pas sec

Croissant = margarine

Croissant = 2 euros max / pièce

Débat clos.

RK

RungeKutta

il y a 8 mois


En général la forme varie selon qu'ils sont au beurre ou pas

Au beurre = courbé, nature=droit

C'est le contraire

FD

FionDeClown

il y a 8 mois

Arrêtez de dire desco à tout bout de champ

Je vais me gêner tiens

Les croissants de Vienne à l'huile d'olive
Le beurre qui casse le croissant quand on lui donne une forme de lune
Croire qu'on économise de l'argent en privilégiant le beurre plutôt que la margarine

SS

StMich-Santiago

il y a 8 mois

Vous avez jamais mangé de beurre ?
Comment vous pouvez douter qu'un croissant margarine soit vendu comme étant au beurre ?

MU

mutsukinky

il y a 8 mois

Parce que ceux vendus par METRO coûtent moins chers à produire et surtout prennent moins de temps à être préparer. https://shop.metro.fr/shop/pv/BTY-X181447/0032/0021/METRO-Chef-Croissant-au-beurre-pr%C3%AAt-%C3%A0-cuire-20-x-60-g

https://image.noelshack.com/fichiers/2023/13/1/1679931760-boomer-pixel40.png

FD

FionDeClown

il y a 8 mois


Bon je vais clore le débat une bonne fois pour toute

Croissant = doit avoir la forme d'un croissant de lune

Croissant = croute épaisse et pas suintante de gras, mie en chaire de crabe, pas sec

Croissant = margarine

Croissant = 2 euros max / pièce

Débat clos.

Croissant de merde tu veux dire

Ce prolo qui met la margarine au dessus du beurre

RK

RungeKutta

il y a 8 mois


Mais ça n'a rien à voir putain, la seule raison de la forme droite c'est pour stocker + facilement le produit, c'est tout.

Pour beurre/margarine/panaché chaque boulanger fait comme il veut

Le croissant va jamais casser si il est au beurre et courbé, les kheys qui disent cela sont de gros descos

Bah je sais pas mais dans une boulangerie où j'allais qui proposait croissants nature et au beurre, les natures étaient courbés et ceux au beurre droits

MF

McFloat

il y a 8 mois

La reinfosphere ce forum

Bah c'est la vérité c'est un autrichien viennois qui a introduit les premières viennoiseries à Paris au milieu du XIXeme siècle Gustave Zang je crois, d'où le nom du produit d'ailleurs

FD

FionDeClown

il y a 8 mois

Bah je sais pas mais dans une boulangerie où j'allais qui proposait croissants nature et au beurre, les natures étaient courbés et ceux au beurre droits

Comme je l'ai dit ça change rien, ça permet juste au boulanger de les reconnaître

CH

Chyene

il y a 8 mois

Bah c'est la vérité c'est un autrichien viennois qui a introduit les premières viennoiseries à Paris au milieu du XIXeme siècle Gustave Zang je crois, d'où le nom du produit d'ailleurs

Merci de confirmer que la seule chose véridique dans les propos de l'auteur sont que le croissant vient de Vienne

OP
V1

Valeureux1206

il y a 8 mois

Plus jamais, mais alors là, PLUS JAMAIS j'achète un croissant si il est pas en forme de croissant

Les boulangers spé métro on vous déteste !

FD

FionDeClown

il y a 8 mois

Certains vont tomber de haut quand ils apprendront que le pain au chocolat est fait aussi avec la pâte à croissant

LA

Labynocle

il y a 8 mois