Boucling

Qui achète encore de l'huile d'olive ?

72 messages

Mise à jour: il y a 6 mois

410
1
OP
CB

chimpanze_banni

il y a 6 mois

Vous vous sentez grands seigneurs quand vous passez en caisse avec ? https://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png

-H

-Hexomedine-

il y a 6 mois

Ben nan, mais tu veux que je fasse cuire ma viande avec quoi ?

JE

Jedenshatz

il y a 6 mois


Ben nan, mais tu veux que je fasse cuire ma viande avec quoi ?

Avec tout sauf de l'huile d'olive qui ne sert pas à ça dans tous les cas.

LC

Lady-Chaton

il y a 6 mois

Non, juste lady

OI

OncIeFetide

il y a 6 mois

Moi mais je m'en.sers juste pour faire des pâtes à pizza

RE

Rerewowo

il y a 6 mois

Pourquoi on en achèterai plus ?

BS

BladeSqod

il y a 6 mois

Et comment je fais cuire ma viande sinon ?

UI

uients

il y a 6 mois

Avec tout sauf de l'huile d'olive qui ne sert pas à ça dans tous les cas.

Ok Ciryl Lignac

A0

aaargh_0budget

il y a 6 mois

-H

-Hexomedine-

il y a 6 mois

Avec tout sauf de l'huile d'olive qui ne sert pas à ça dans tous les cas.

Ah bon. Et pourquoi ça ne sert pas à ça ?
(Je sens que je vais avoir affaire à un génie).

HU

Huezz

il y a 6 mois

Oui.
Extraite a froid par procédure mécanique et bio.
Si pas bio, directement aupres du producteur.

SG

SatokoGamer

il y a 6 mois

la viande ça se cuit avec du beurre les notastes https://image.noelshack.com/fichiers/2024/39/5/1727437438-image.png

JE

Jedenshatz

il y a 6 mois

Ok Ciryl Lignac

Au delà du fait que c'est pas l'huile qui supporte le mieux la cuisson, tu m'expliques l'utilité de payer 10 balles quand tu peux payer 3 fois moins pour le même résultat ?

JE

jeancommutatif

il y a 6 mois

Avec quoi je ferais ma vinaigrette sinon ? Et avec quoi je ferais mon mirepoix pour ma bolo hein ?

KH

Khringo

il y a 6 mois

Je suis marocain khey je peux pas vivre sans

C'est envoyé directement du Maroc depuis la plantation d'une connaissance.

Le goût n'a absolument rien à voir avec ce que je trouve ici dans le commerce, même les bouteilles italiennes à 30 balles font pas le poids.

OP
CB

chimpanze_banni

il y a 6 mois

aaargh_0budget

il y a 6 mois

Je vais lui conseiller d'installer 2g2g et Phenix. Tu as vu les livraisons sur 2g2g ?

OP
CB

chimpanze_banni

il y a 6 mois

Khringo

il y a 6 mois


Je suis marocain khey je peux pas vivre sans

C'est envoyé directement du Maroc depuis la plantation d'une connaissance.

De l'extra vierge ?

SP

StingPolice

il y a 6 mois

je graisse mes poële au sebum de mon cuir chevelu perso

JM

JeanMichounet

il y a 6 mois


Vous vous sentez grands seigneurs quand vous passez en caisse avec ? https://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png

On garde les bouteilles en expo pour étaler notre richesse, à la place des FunkoPop

OP
CB

chimpanze_banni

il y a 6 mois

StingPolice

il y a 6 mois


je graisse mes poële au sebum de mon cuir chevelu perso

Et ça marche ? https://image.noelshack.com/fichiers/2018/25/2/1529422413-risitaszoom.png

EE

EnElFrocard

il y a 6 mois


Ben nan, mais tu veux que je fasse cuire ma viande avec quoi ?

Il faut être débile pour cuire de la viande avec de l'huile d'olive qui va s'oxyder

La viande ça se cuit toujours avec de la graisse saturée

-H
A0

aaargh_0budget

il y a 6 mois

chimpanze_banni

il y a 6 mois

Je vais lui conseiller d'installer 2g2g et Phenix. Tu as vu les livraisons sur 2g2g ?

Pas a jour chez moi, et de toute façon j'habite dans les ALPES, ya jamais un mec a velo qui va venir chez moi faire le dénivelé de fou de ma région... et si j'habitais en ville, je serai capable de marcher 2 km pour aller chercher mon stuff

GG

Ggecko

il y a 6 mois

Au delà du fait que c'est pas l'huile qui supporte le mieux la cuisson, tu m'expliques l'utilité de payer 10 balles quand tu peux payer 3 fois moins pour le même résultat ?

C'est partial comme réponse
Une huile d'olive raffinée sera plus adapté car point de fumé élevé et moins chère, certes
Mais de l'huile extra vierge aura un pdf tout aussi élevé voire plus selon la qualité de l'huile donc mieux, par contre avec un coût >15/l donc conclusion : ça dépend du porte monnaie

KH

Khringo

il y a 6 mois

chimpanze_banni a écrit :

De l'extra vierge ?

Oui forcément c'est une petite plantation qui fait 100L par an tout casser, il fait tout lui-même.

SC

Scoliaste

il y a 6 mois

Que de l'extra vierge et AOP grecque ou crétoise. C'est cher au litre, mais étant sudiste, l'huile d'olive est la base primordiale de mon alimentation, donc on ne rechigne pas sur la qualité.

SM

SaintMacron2

il y a 6 mois

Cuisinez au beurre les shills https://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

K9

kakoustyle974

il y a 6 mois


Je suis marocain khey je peux pas vivre sans

C'est envoyé directement du Maroc depuis la plantation d'une connaissance.

Le goût n'a absolument rien à voir avec ce que je trouve ici dans le commerce, même les bouteilles italiennes à 30 balles font pas le poids.

This. J'avoue mon pote m'en ramène du bled sa famille est dans ce business. De l'Atlas. Meilleure huile d'olive du monde.
Pas besoin de vinaigre sur les salades. Seule l'huile une tuerie. Une tuerie !!!

MB

MecccBressson

il y a 6 mois

Toujours bio perso

R3

Research32768

il y a 6 mois

-Hexomedine-

il y a 6 mois


Ben nan, mais tu veux que je fasse cuire ma viande avec quoi ?

OP
CB

chimpanze_banni

il y a 6 mois

Mais les livraisons 2g2g ça doit être fait en voiture, tu confonds pas avec Uber ? Quoiqu'Uber c'est aussi en voiture.

BA

babaorix

il y a 6 mois

je fait un emprunt a chaque fois que j'achete 3 L d'huiles d'olives

en Bio ( parfois c'est meme moins chère au litre que la standard ), j'ai fait le tour, au final la moins chère que je trouve est l'huile d'olive d'Espagne , distributeur U ou Intermarché autour de 11€ le litre

y'a 2 ans, on trouvé de la bio pour 7€ le litre

FM

FullMoonAhi

il y a 6 mois

Au delà du fait que c'est pas l'huile qui supporte le mieux la cuisson, tu m'expliques l'utilité de payer 10 balles quand tu peux payer 3 fois moins pour le même résultat ?

Ton QI et ton IMC ? https://image.noelshack.com/fichiers/2018/13/4/1522325846-jesusopti.png

GR

Grossechnek

il y a 6 mois

Moi. C'est vraiment meilleur dans les salades.

Mais vu que c'est la fin de l'été, je vais arrêter d'en acheter https://image.noelshack.com/fichiers/2020/29/6/1595024673-oouuuuhhhhhhhhhent.png

EE
ED

edgardpasturo

il y a 6 mois

je ne prend et utilise que de l'huile AOP de Nyons https://image.noelshack.com/fichiers/2018/25/1/1529353647-risitas-louis-xv-sticker-drapeau-qlf.png

JE

Jedenshatz

il y a 6 mois

Ah bon. Et pourquoi ça ne sert pas à ça ?
(Je sens que je vais avoir affaire à un génie).

On est d'accord que je parle d'huile non raffinée.
1) Trop cher

2) Pour certaines cuissons relativement douce ça va, mais dès que ça chauffe un peu fort elle supporte pas forcément super bien

3) Goute ton huile cru avec un morceau de pain et goute là après l'avoir fait chauffer très fort dans une poele et tu me diras si le gout reste le même.

En gros c'est pas forcément le plus mauvais des choix.
Mais payer une bouteille 10 balles minimum pour la dénaturer un peu je comprends pas trop le projet.

D4

D4rkS4suke

il y a 6 mois

Je m'en sers plus du tout, la plupart des trucs tu peux les faire cuire sans rien en fait https://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

SP

Spacemachine

il y a 6 mois

Moi, je suis riche https://image.noelshack.com/fichiers/2018/23/1/1528124681-herve.png

JE

jeancommutatif

il y a 6 mois

Il faut être débile pour cuire de la viande avec de l'huile d'olive qui va s'oxyder

La viande ça se cuit toujours avec de la graisse saturée

La réalité est plus nuancée. Oui l'huile d'olive peut s'oxyder et oui elle a pas le point de fumée le plus élevé des huiles qui existent. Mais dans la pratique sur une cuisson de viande ça n'a quasiment aucune influence.

Le point de leidenfrost de l'eau est d'environ 160°c, ta poele reste rarement beaucoup au dessus pendant une cuisson et le point de fumée de l'huile d'olive est à 198°c soit pas mal au dessus. Par ailleurs la détérioration d'une huile monoinsaturée comme l'huile d'olive est assez lente. Encore une fois pour saisir une viande (à peine quelques minutes) ça n'a pas d'importance.

Là où ça compte vraiment c'est pour les huiles de friture qui montent haut en température et surtout pendant très longtemps puisqu'elles sont souvent réutilisées.

PP

ponche_pilate4

il y a 6 mois

Colza pour la salade
Ghee maison pour cuire

ML

Maya-La-Queen

il y a 6 mois

Le point de fumée n'a rien à voir avec l'oxydation le low

Explique surtout pas de quoi tu parles, ce serait con que tu puisses plus faire le malin parce que tu sais tout mieux que les autres sale pdf https://image.noelshack.com/fichiers/2024/01/5/1704489006-5998cfb498c565fa0096471544f99cd1-removebg-preview.png

JE

Jedenshatz

il y a 6 mois

La réalité est plus nuancée. Oui l'huile d'olive peut s'oxyder et oui elle a pas le point de fumée le plus élevé des huiles qui existent. Mais dans la pratique sur une cuisson de viande ça n'a quasiment aucune influence.

Le point de leidenfrost de l'eau est d'environ 160°c, ta poele reste rarement beaucoup au dessus pendant une cuisson et le point de fumée de l'huile d'olive est à 198°c soit pas mal au dessus. Par ailleurs la détérioration d'une huile monoinsaturée comme l'huile d'olive est assez lente. Encore une fois pour saisir une viande (à peine quelques minutes) ça n'a pas d'importance.

Là où ça compte vraiment c'est pour les huiles de friture qui montent haut en température et surtout pendant très longtemps puisqu'elles sont souvent réutilisées.

Oui bon là c'est pas faux. C'est vrai que si on parle de faire cuire un steack même pas 30s de chaque face ça devrait le faire.

A0

aaargh_0budget

il y a 6 mois

chimpanze_banni

il y a 6 mois

Mais les livraisons 2g2g ça doit être fait en voiture, tu confonds pas avec Uber ? Quoiqu'Uber c'est aussi en voiture.

ça doit pas être gratuit et de bon coeur, genre rien que le trajet jusque chez moi doit couter plus que la commande.

Et les mecs qui livrent uber en voiture sont des boulets, genre l'horreur pour se parquer en ville + quand t'as une voiture, t'es assez riche pour pas avoir besoin de travailler a mi temps chez uber!

BA

babaorix

il y a 6 mois


Je m'en sers plus du tout, la plupart des trucs tu peux les faire cuire sans rien en fait https://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

l'huile d'olive c'est pour les salades, crudités, les pates et le riz, la semoule , pas pour faire cuire un truc https://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

D4

D4rkS4suke

il y a 6 mois

babaorix

il y a 6 mois

l'huile d'olive c'est pour les salades, crudités, les pates et le riz, la semoule , pas pour faire cuire un truc https://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Du coup j'en ai plus l'usage https://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

OP
CB

chimpanze_banni

il y a 6 mois

Et pour faire cuire le poulet du Dimanche ?

KH

Khringo

il y a 6 mois

kakoustyle974 a écrit :

This. J'avoue mon pote m'en ramène du bled sa famille est dans ce business. De l'Atlas. Meilleure huile d'olive du monde.
Pas besoin de vinaigre sur les salades. Seule l'huile une tuerie. Une tuerie !!!

Yes, "le problème" qui n'en ait pas vraiment un avec les huiles haut de gamme italienne ou grec c'est qu'ils utilisent des variétés d'olives amères donc tu as pas le même bon goût d'olive dans leur huile. Il faut aimer, l'huile marocaine plait à un plus large public.

PP

PiquePoquette

il y a 6 mois

Avec tout sauf de l'huile d'olive qui ne sert pas à ça dans tous les cas.

CH

Chiendechulainn

il y a 6 mois

Non pas vraiment. Mais je m'en sers pour faire mes pâtons à pizza et mariner ma viande.