Riz > Pomme de terre quand t'étais paysans au moyen age non ?
FunkyDabeull
il y a 8 mois
PaleoMuzika
il y a 8 mois
GuanYinPusa
il y a 8 mois
Neosaiyajin
il y a 8 mois
BoyardOtage3
il y a 8 mois
jimbo14569
il y a 8 mois
FeetSuants
il y a 8 mois
jimbo14569 a écrit :
Tu racontes quoi
La tartiflette est un plat traditionnel français par exemple
Oh bordel 
PaleoMuzika
il y a 8 mois
Thorn77
il y a 8 mois
M6U4EVER
il y a 8 mois
Pas de patates au moyen âge, par contre ils avaient des fritents 
Rekhaa
il y a 8 mois
Tu racontes quoi
La tartiflette est un plat traditionnel français par exemple
GigaPicasso
il y a 8 mois
Rekhaa
il y a 8 mois
Il y avait des pommes de terre au moyen âge en France.De rien.
(Et oui il n'y avait pas de riz)
Hop un autre 
Thorn77
il y a 8 mois
jimbo14569
il y a 8 mois
Oh bordel
Le hachis Parmentier aussi
Avaleusedetroll
il y a 8 mois
PhilCROUTASSE
il y a 8 mois
Purée de patates douce 
Petit topinambour
Canard farcie
Eh oui ca manger de la viande et du poisson aussi à l'époque
Bon le gibiers réserver à la haute sauf rare cas
Mais c'était la fiesta
VaskosRorke
il y a 8 mois
Oui, il y avait du riz en France au Moyen Âge, mais il était rare et peu consommé. Le riz n'était pas un aliment de base en Europe à cette époque. Il avait été introduit en Europe par les Arabes, qui le cultivaient en Espagne et en Sicile à partir du 10e siècle. Cependant, en France, le riz était surtout utilisé par les élites et dans des contextes médicinaux ou pour des plats spéciaux, plutôt que comme aliment quotidien 
PhilCROUTASSE
il y a 8 mois
Ecoutez moi bien mes racailles
Le lard grillé ou bouilli : Le lard, provenant du porc, était une source importante de graisses. Il pouvait être grillé ou bouilli et servi avec du pain ou des légumes. C'était une façon de rendre les plats plus riches en calories
Le brouet : : Soupe épaisse à base de bouillon, souvent enrichie de pain rassis, de lard, de viande salée ou fumée (comme du porc), et de légumes comme les choux ou les navets. Le brouet pouvait être gras et nourrissant, surtout en hiver HMMM ca donne faim
Les tourtes au porc ou à l'oie : Les tourtes étaient des sortes de tartes épaisses, farcies de viandes grasses comme le porc ou l'oie, parfois mélangées avec des légumes ou des céréales. La pâte elle-même pouvait être enrichie en graisse les lunettes m'en tombax 
InnsmouthFOU
il y a 8 mois
Ecoutez moi bien mes racaillesLe lard grillé ou bouilli : Le lard, provenant du porc, était une source importante de graisses. Il pouvait être grillé ou bouilli et servi avec du pain ou des légumes. C'était une façon de rendre les plats plus riches en calories
Le brouet : : Soupe épaisse à base de bouillon, souvent enrichie de pain rassis, de lard, de viande salée ou fumée (comme du porc), et de légumes comme les choux ou les navets. Le brouet pouvait être gras et nourrissant, surtout en hiver HMMM ca donne faim
Les tourtes au porc ou à l'oie : Les tourtes étaient des sortes de tartes épaisses, farcies de viandes grasses comme le porc ou l'oie, parfois mélangées avec des légumes ou des céréales. La pâte elle-même pouvait être enrichie en graisse les lunettes m'en tombax
Alors la je dévorre mec 
VanHornCth
il y a 8 mois
Alors la je dévorre mec
Putain je me farcie le cul de merde avec des plats pareil je ME GAVE comme une OIE 
JE MASSACRE le PLAT
FAUT PAS TRAINER DEVANT MA BOUCHE
Bra_Tac
il y a 8 mois
InnsmouthFOU a écrit :
Alors la je dévorre mec
Ceci
PhilCROUTASSE
il y a 8 mois
Putain je me farcie le cul de merde avec des plats pareil je ME GAVE comme une OIE
JE MASSACRE le PLAT
FAUT PAS TRAINER DEVANT MA BOUCHE
C'EST PAS FINI OBELIX
Gibelotte de lapin Un plat rustique à base de lapin, cuit lentement avec des légumes, du vin (quand disponible), et du lard. La gibelotte était un ragoût savoureux et gras, apprécié dans les campagnes lorsque le lapin était chassé ou élevé 
PhilCROUTASSE
il y a 8 mois
Saucisses de porc : Les saucisses étaient fabriquées à partir de morceaux de porc moins nobles, mélangés avec du gras, des épices, et parfois du pain ou des céréales pour faire durer la viande. Elles étaient ensuite fumées ou salées pour la conservation
Bra_Tac
il y a 8 mois
PhilCROUTASSE a écrit :
C'EST PAS FINI OBELIX
Gibelotte de lapin Un plat rustique à base de lapin, cuit lentement avec des légumes, du vin (quand disponible), et du lard. La gibelotte était un ragoût savoureux et gras, apprécié dans les campagnes lorsque le lapin était chassé ou élevé
Un régal
Bra_Tac
il y a 8 mois
PhilCROUTASSE a écrit :
Saucisses de porc : Les saucisses étaient fabriquées à partir de morceaux de porc moins nobles, mélangés avec du gras, des épices, et parfois du pain ou des céréales pour faire durer la viande. Elles étaient ensuite fumées ou salées pour la conservation
Oh bordel 
ColJebediah
il y a 8 mois
Maïs et tomates > all au Moyen-âge 
VaskosRorke
il y a 8 mois
Saucisses de porc : Les saucisses étaient fabriquées à partir de morceaux de porc moins nobles, mélangés avec du gras, des épices, et parfois du pain ou des céréales pour faire durer la viande. Elles étaient ensuite fumées ou salées pour la conservation
Je met toute la viande dans ma bouche
PicsouNiakwe
il y a 8 mois
QuidamBanni
il y a 8 mois
Bra_Tac
il y a 8 mois
Franchement ça aurait changé le monde si on avait eu des patates avant la découverte de l'Amérique, cet aliment cheat code pour nourrir les populations
PhilCROUTASSE
il y a 8 mois
quelques plats médiévaux amusants et intéressants que vous pouvez recréer aujourd'hui
Tarte à l'oignon et au fromage Une tarte simple et savoureuse, composée d'une pâte rustique, d'oignons caramélisés et de fromage (comme le fromage frais ou du chèvre) 
Faites cuire des oignons finement tranchés avec un peu de beurre ou d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Étalez une pâte à tarte, garnissez-la des oignons caramélisés et du fromage râpé. Faites cuire au four jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante
PhilCROUTASSE
il y a 8 mois
Blanc-manger
Plat sucré-salé, souvent fait à base de poulet, de riz, d'amandes et de lait d'amande, le tout légèrement sucré. C'est un plat assez curieux et sophistiqué pour l'époque 
Faites cuire du poulet dans du bouillon, puis effilochez-le. Faites cuire du riz dans du lait d'amande sucré, puis mélangez-le avec le poulet, des amandes moulues, un peu de sucre, et des épices comme la cannelle. Servez chaud ou froid
Bra_Tac
il y a 8 mois
PhilCROUTASSE a écrit :
quelques plats médiévaux amusants et intéressants que vous pouvez recréer aujourd'huiTarte à l'oignon et au fromage Une tarte simple et savoureuse, composée d'une pâte rustique, d'oignons caramélisés et de fromage (comme le fromage frais ou du chèvre)
Faites cuire des oignons finement tranchés avec un peu de beurre ou d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Étalez une pâte à tarte, garnissez-la des oignons caramélisés et du fromage râpé. Faites cuire au four jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante
Putain
Revivid4
il y a 8 mois
Au moyen age il n'y avait ni l'un ni l'autre en France
Ça mangeait des truc de chad comme le navet 
PicsouNiakwe
il y a 8 mois
Franchement ça aurait changé le monde si on avait eu des patates avant la découverte de l'Amérique, cet aliment cheat code pour nourrir les populations
C'est littéralement l'aliment qui a mis fin à la famine en Europe au XIXe siècle
QuidamBanni
il y a 8 mois
C'est littéralement l'aliment qui a mis fin à la famine en Europe au XIXe siècle
Et qui a buté les Irlandais et les a forcé à migrer en masse 
Boitapomme
il y a 8 mois
Bra_Tac
il y a 8 mois
PicsouNiakwe a écrit :
C'est littéralement l'aliment qui a mis fin à la famine en Europe au XIXe siècle
Alors oui, mais aussi ça a provoqué l'exode des irlandais en Amérique à cause du mildiou ou un truc comme ça
PhilCROUTASSE
il y a 8 mois
POUR BOIRAX : Hippocras
Une boisson épicée à base de vin, sucrée avec du miel et parfumée avec des épices comme la cannelle, le gingembre et la muscade. C'était un apéritif ou un digestif populaire 
Faites chauffer du vin rouge (sans le faire bouillir), ajoutez du miel et des épices (cannelle, clous de girofle, gingembre, muscade), laissez infuser puis filtrez. Servez chaud ou à température ambiante HMMM 
Boitapomme
il y a 8 mois
PhilCROUTASSE
il y a 8 mois
POUR MES KHEY GOURMANGRAS
Tourte de poires au miel
Une tourte sucrée remplie de poires pochées dans du miel et des épices, typique des desserts médiévaux
Pocher des poires dans du miel, du vin blanc et des épices (cannelle, gingembre pour les BARONS du fofo). Étalez une pâte, placez les poires au centre, et recouvrez-les avec une autre couche de pâte. Cuisez au four jusqu'à ce que la tourte soit dorée
352467483213
il y a 8 mois
Saucisses de porc : Les saucisses étaient fabriquées à partir de morceaux de porc moins nobles, mélangés avec du gras, des épices, et parfois du pain ou des céréales pour faire durer la viande. Elles étaient ensuite fumées ou salées pour la conservation
Ahi les additifs dans la viande pour faire gonfler le volume, ça date pas de l'époque indus alors 
PhilCROUTASSE
il y a 8 mois
CEUX QUI AIMES LE POULET
Poulaille farcie aux fruits secs
Poulet rôti farci avec des fruits secs (comme des figues, des raisins, des abricots), des noix, et des épices. Un plat à la fois sucré et salé, qui était populaire dans les festins
Mélangez des fruits secs avec des noix, du miel, (et des épices comme la cannelle pour les SEIGNEURS du fofo) . Farcissez un poulet avec ce mélange, puis faites-le rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré
à la fois authentiques et amusants à préparer
PhilCROUTASSE
il y a 8 mois
Ahi les additifs dans la viande pour faire gonfler le volume, ça date pas de l'époque indus alors
A TABLE 
Bra_Tac
il y a 8 mois
PhilCROUTASSE
il y a 8 mois
CEUX QUI AIMES LE POULET
Poulaille farcie aux fruits secsPoulet rôti farci avec des fruits secs (comme des figues, des raisins, des abricots), des noix, et des épices. Un plat à la fois sucré et salé, qui était populaire dans les festins
Mélangez des fruits secs avec des noix, du miel, (et des épices comme la cannelle pour les SEIGNEURS du fofo) . Farcissez un poulet avec ce mélange, puis faites-le rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré
à la fois authentiques et amusants à préparer
Mouais le sucré salé pas terrible ton truc
ColJebediah
il y a 8 mois
Franchement ça aurait changé le monde si on avait eu des patates avant la découverte de l'Amérique, cet aliment cheat code pour nourrir les populations
Le manioc aussi, un trésor américain qui est devenu la base de l'alimentation dans beaucoup de pays d'Afrique
Bra_Tac
il y a 8 mois
ColJebediah
il y a 8 mois
Le manioc aussi, un autre trésor américain qui est devenu la base de l'alimentation dans beaucoup de pays d'Afrique
Les Haricots
Les Tomates
Les Cucurbitacées
Le Maïs
Le Tournesol
Le Chocolat
et j'en oublie
PhilCROUTASSE
il y a 8 mois
Mouais le sucré salé pas terrible ton truc
Moi perso j'aime pas 
Mais ceux qui aime bien il vont bien se barder le bidar
Sinon pour toi et moi voyons voir 
Poulaille farcie aux herbes et au pain
1 poulet entier (environ 1,5 à 2 kg)
200 g de pain rassis (ou de chapelure)
1 oignon, finement haché
2 gousses d'ail, hachées
100 g de lardons ou de pancetta, coupés en petits morceaux
1 bouquet de persil frais, haché
1 bouquet de thym frais (ou 1 cuillère à café de thym séché)
1 bouquet de romarin frais (ou 1 cuillère à café de romarin séché)
50 g de beurre
1 œuf
Sel et poivre
Huile d'olive
Et tu fais comme pour celui au fruit sec
Neosaiyajin
il y a 8 mois